Lisää sokeroituja kirsikoita tähän fudgeon juhlavaan ilmeeseen tai jättämään fudge-tasan.
Katso myös
Kermainen Pralines paahdettua pekaanipähkinää
Helppo suklaa Bourbon-tryffelit
Mitä tarvitset
- 2 kuppia rakeistettua sokeria
- 1 kuppi smetanaa
- 2 rkl valoa maissisiirappi
- 1/2 tl
- suola
- 2 rkl voita
- 1 tl
- vanilja
- 1/2 cup hienonnettua sokeroitua kirsikkaa, punainen ja / tai vihreä, valinnainen
- 1/2 cup hienonnettua saksanpähkinää
Miten tehdä se
- Vatkaa raskas väliaineen (2-quart) kattilat.
- Lisää sokeria, smetanaa, maissisiirappia ja suolaa kattilassa. Kypsennä vähän lämpöä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri liukenee.
- Kierrä lämpöä keskipitkäksi ja keitä kunnes seos kiehuu. Jatka kypsennystä, joskus sekoittaen, noin 239 F: n karkkia lämpömittariin tai softball * -asteeseen.
- Poista lämpöä.
- Lisää voita ja vaniljaa; jäähtyä haaleaan tai noin 110 F, sitten voittaa voimakkaasti, kunnes fudge on kermainen ja ei enää kiiltävä. Sekoita kirsikoita ja saksanpähkinöitä.
- Kaada fudge-seosta jauhettuun 8 tuuman neliölevyyn. Anna kovettaa sitten leikata neliöiksi.
- * Pehmeän pallovaiheen testaaminen: Pieni määrä siirappia pudotettuun jäähdytettyyn veteen muodostaa pallon, mutta tasoittaa, kun se otetaan sormilla (234 F - 240 F).
Saatat myös pitää
Helppoa valkoista suklaakastiketta marshmallow ja pekaanipähkinät kanssa
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 76 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 5 mg |
| natrium | 3 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |