Jos et ole tehnyt höyrytettyjä artisokseja ikuisesti (koska kuinka usein me todella saamme tehdä nämä kauniit asiat?), Nyt on aika hajottaa höyrystin ja kokeilla tätä maagista kastiketta! Sen makeita, suolaisia, valkosipulisia ja ruskeita makuja, se on hieno säestys kasa höyrytettyjä tai paistettuja artisokat. Uskomme, ettet voi lopettaa kastelua!
Se on erittäin helppokäyttöinen yksinkertaiseen kulhoon tai ruokaprosessoriin, ja vaikka se tuntuu sitovalta, se on enimmäkseen rasvatonta kreikkalaista jogurttia, joten se on melko vähäkalorinen ja hämmästyttävän herkullinen. Suosittelemme tämän reseptin hajottamista illalliselle tai viikonlopun aikana vauhdin muuttamiseksi. Vieraat voivat olla yllättyneitä siitä, kuinka paljon he pitävät siitä.
Vain kypsennä nämä artisokat hetken potin, uunin tai liesi-höyrystimen. Tarjoa heille hieman ylimääräistä sitruunamehua ja antelias auttavat kastiketta, ja olet märkä!
Älä tee artisokkaa, mutta haluat silti kokeilla tätä herkullista kastike-kastiketta? Olet onnea, sillä tämä kastike on myös mahtavaa monissa vihanneksissa! Pair it up kanssa höyrytettyjä porkkanoita, vihreitä papuja tai parsakaalia ja sinut asetetaan päivälliselle. Se on niin monipuolinen dip, että voit jopa palvella sitä rapeita ranskalaisia perunoita , pihvejä ja hampurilaisia !
Jos teet tämän väkijoukolle, voit helposti kaksinkertaistaa reseptin ja pitää sen jääkaapissa kaiken kastelemisen ilo. Jos teet sen vähemmän ihmisille, pelkää vain kaikki ainesosat. Jos haluat päästä isäntänne (ess) puolelle, tarjoile tätä pulahtaa yksittäisiin kulhoihin kypsennettyjen artisokkien tai vihannesten rinnalla.
Mitä tarvitset
- 1/2 kuppi rasvatonta tasoa
- kreikkalainen jogurtti (voi korvata tavallista jogurttia)
- 2 rkl majoneesia (kevyt tai säännöllinen)
- 1 valkosipulin kynsiä
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl
- dijon-sinappi (voi korvata 1/8 tl keltaista sinappia)
- 1/2 teelusikallista sokeria (voi korvata agave-nektarilla)
- 2 rkl sitruunamehua (tuorepuristettua)
Miten tehdä se
- Aseta rasvaton kreikkalainen jogurtti ja majoneesi keskikokoiseen kulhoon ja makuulle, kunnes ne ovat täysin yhdistettyinä.
- Jos sinulla on mikropöytä, käytä sitä rouheeksi valkosipuli kreikkalaiseen jogurttiseokseen. Jos sinulla ei ole mikroplaneja, hienonnuta valkosipuli tai käytä valkosipulin puristinta. Lisää mustapippuri, suola, sinappi ja sokeri ja jatka sitten mutkista kunnes sekoittuu perusteellisesti.
- Purista noin 2 rkl sitruunamehua, lisoita vielä muutama ja lisää sitruunamehua maun mukaan. Tarjoa pienissä yksittäisissä kulhoissa!
-TAI-
- Jos sinulla on elintarvikeprosessori, voit lisätä siihen kaikki ainesosat - tämä haata valkosipuli sinulle ilman työtä - ja säädä mausteen maun mukaan.