Rakastan paahdettua valkosipulin hummusta. Palvelen sitä vieraille, joilla ei ole koskaan ollut perinteistä hummusta tai niille, jotka eivät välitä tahiniin hummuksessa. Se sisältää runsaan valkosipulin maun, joka ei ole ylivoimainen - se on aivan oikein.
Mitä tarvitset
- 1 voi chickpeas / garbanzo pavut (15 oz.)
- 2 rkl paahdettua valkosipulia
- 1/2 rkl
- sitruunamehua
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1/2 teelusikallista oreganoa
Miten tehdä se
1. Elintarvikeprosessorissa jalostuspapuja , valkosipulia, oliiviöljyä , sitruunamehua ja oregaanoa haluttuun koostumukseen asti.
2. Jos hummus on liian paksu, lisää oliiviöljy pieninä erinä (1/2 teelusikallista) kunnes haluttu sakeus.
3. Tarjoile paahdettua valkosipulin hummia, joka on höystetty hienonnettu persilja kuumalla pita-leivällä , pita-sirulla tai vihanneksilla. Paahdettu paprika hummus menee hyvin kuutiot lämmin italialainen leipä.
4. Hummus voidaan valmistaa etukäteen korkeintaan kaksi päivää, jos se on varastoituna ilmatiiviiseen säiliöön jääkaapissa. Voit palvella lämpöä mikroaaltouunissa tai astianpesukoneessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 143 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 81 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 7 g |