Serbian reseptit ortodoksisen paaston

Lentovuosi on tärkeä kaikille kristityille, ja monet uskontokunnat käyttävät erityistä syömistä ja paastoa tulleja tämän ajanjakson aikana, joka johtaa pääsiäiseen - loma, joka juhlii Jeesuksen Kristuksen ylösnousemusta. Perinteisesti Lentin katsotaan olevan 40 päivää pitkä, vaikka roomalaiskatolisillekin tämä ajanjakso ulottuu yli 46 kalenteripäivää, sillä sunnuntaiset kuuden viikon aikana ovat vapautettuja ja pidetään juhlapäivinä. Ortodoksisten katolisten puolesta Lent saapuu koko 46 vuorokauden ajan, mukaan lukien kaikki sunnuntaisin välit.

Molempien oksojen katoliset, roomalaiskatoliset ja ortodoksiset, harjoittavat erilaisia ​​ahdistustapoja aivojen aikana, mukaan lukien osittainen paasto. Yleinen ohje on kuluttaa yhden aterian päivässä tai kaksi pientä ateriaa, jotka "lisätään" yhdeksi täyteen ateriaan.

Itäisten ortodoksisten katolisten keskuudessa näiden päivittäisten ruokavalio-ohjeiden noudattaminen on erityisen ahkeraa. Paitsi, että he harjoittavat rajoitettua paastoa joka viikko viikossa kuuden viikon ajan, mutta hartaammat ortodoksiset katoliset yleensä pidättäytyvät kaikista lihan muodoista, mukaan lukien kalat, jotka roomalaiset katoliset perinteisesti ovat sallineet tietyissä päivinä. On olemassa hyvin selkeästi määriteltyjä sääntöjä elintarvikeluokille, jotka ovat sallittuja tai kiellettyjä ortodoksikatolisille, vaikka yksittäiset käytännöt vaihtelevat suuresti.

Mutta osittainen paasto ja pidättyminen eivät tarkoita uneliaisuutta. Alla luetellut Serbian reseptit kuuluvat kaikkien sallittujen elintarvikeluetteloiden alle, ja ne voivat tehdä herkullisia tarjouksia yhden päivittäisen aterian aikana jokaisen joka päivä.

• 01/08

  Paahdettua munakoiso-pippuria levitä resepti-Ajvar

  Ajvar on kroatialaista / serbia paahdettua sekoitus munakoisoa ja paprikaa, jota kutsutaan joskus kasvisviiraaksi. Se voidaan peittää tai jättää lihaksikas, riippuen persoonallisesta makuudesta ja tarjoillaan maisteluna, vihanneksena tai levinneenä käytettäväksi maalaistyyppisessä valkoisessa leivässä, kuten paimenpeiton pogachassa .

• 02/08

  Makea Hapankaali Salad Resepti

  Tämä serbon hapankaalisalaattia koskeva resepti käyttää öljyä paprikat, sipuli ja paprikat, jotka löytyvät tässä hapankaali salaatista.

  Koska se ei sisällä majoneesia, tämä resepti sopii erinomaisesti piknikille ja cookout-laitteille, joissa jäähdytys ei ole mahdollista.

• 03/08

  Coleslaw- ja perunasalaatti-reseptit

  Näissä resepteissä Serbian kalkkikiveä ja Serbian perunasalaattia , etikkaa ja öljyä käytetään pukeutumaan silputtuun kaaliin smetan, majoneesin tai raskaan kerman tilalle. Siksi se on täydellinen lämmin-sää-salaatti. Jotkut kokkaavat lisäämään pilkkua, kun taas toiset jättävät sen kokonaan.

• 04/08

  Lihamaton valkoinen papukeike resepti-pasulj

  Makaroni korvaa perunat tässä Serbian lihapullan keitto- lihan lihattomassa versiossa . Haluttaessa voidaan lisätä yhtä suurta kuorittua ja kuutioitunutta perunaa yhdessä muiden vihannesten kanssa sakeuttamalla keittoa. Jotta jotain nestettä voitaisiin vähentää, keittoa ei pidä peittää ruoanvalmistuksessa.

• 05/08

  Serbian paistettua papua Resepti-Prebranac

  Serbian resepti Serbian paistettua papua tai prebranac on yhtä paljon tärkkelystä kuin se on vihanneksia ja sitä voidaan tarjota joko kasvissyöjä pääruokaa tai sivusaineena.

• 06/08

  Serbian-Kroatian suolakurkku perunan resepti-Bakalar s Krumpirom kanssa

  Kokonainen kala, paistettua kalaa, kalajauhoja (squid salad) ja bakalar s kumpirom (suolakurkku perunalla) ovat suosittuja vaihtoehtoja paaston paastokausi. Tämä resepti vaatii turskaa, jolla se menettää suurimman osan suolastaan. Korvausta varten se voidaan maustella viipaloidulla tai hienonnettu sipuli valkosipuli, jos haluat.

• 07/08

  Serbialainen kasvisruoka-resepti-Posna Sarma

  Täytetyn kaalin harrastajille tämä sarma-resepti sisältää vain vihanneksia, jolloin he voivat nauttia lempiruokalistaan ​​samalla seuraamalla kirkon tuomiota abstinencea.

• 08/08

  Serbialaisen valkosipulin leipäleipä-Pogacha

  Tämä Serbian kreivin pogachan (POH-gah-cha), joka tunnetaan myös nimellä pogaca , ei käytä munia, maitoa tai voita, joten se on täydellinen paasto-aterille, kuten aika ennen pääsiäistä ja adventtia, toisin kuin muut pogachan reseptit.