Kun pääsiäinen, kun leipä, pastaa ja kaikenlaisia viljatuotteita on poissa rajoista, voi olla hankalaa selvittää, mitä syödä. Se on luonnollinen vastaus kiinnittää elintarvikkeisiin, joita et voi käyttää, tai yrittää replikoida suosikki reseptejä kosherin kanssa Passover-ainesosien vaihtoon. Mutta se on paljon yksinkertaisempi - ja usein herkullisempi - keskittyä ympäri vuoden resepteihin, jotka toimivat lomalla. Temppu on muistaa, että he ovat siellä ensin, ja tehdä henkinen muistiinpano - tai jopa pitää käynnissä luettelo - suosikkeja. Tämä kokoelma, joka on luokiteltu sekä reseptityypin että tärkeimpien ainesosien avulla, saa sinut alkuun ja auttaa sinua hioamaan ympärivuotiseen reseptiin, jotka ovat luonnollisesti passover-ystäviä.
Kosher Huomautus: Julkaisun ajankohdasta tämän luettelon reseptit ovat chametz-free, kitniyot-free, joten sinun pitäisi olla hyvä mennä pääsiäisen ruoanlaittoon. Muista, että reseptit päivittyvät satunnaisesti, joten tarkista ennen avattua alkuperälomakkeita, jotta varmistat, että ne täyttävät edelleen Passover-standardit.
01/06
Spiralized Veggies
Kesä Squash Spiralized Pasta. Luottamus: Diana Rattray Säännöllinen pastaa on pois päältä pääsiäisenä, katso spiraalimaisia veggies kaikenlaisia tyydyttää halu cutsable verkko, salaatteja ja enemmän. Plus spiraalimuutoksen uutuus on loistava tapa muuttaa asioita ja houkutella lapsia (ja aikuisia!) Syömään vihanneksiaan.
- Spiralized Village Kreikkalainen salaatti - Kurkkunauhoja hehkutetaan paprikaa, punasipulia, viinirypäleitä, oliiveja ja fetaa tuoretta nautintoa Kreikan salaatilla.
Juutalainen Zoodle Kugel -reseptti - Itä-Euroopan elintarvikeasiantuntija Barbara Rolekin kesäkurpitsa noodle-kugel-resepti kirkastuu sitruunaruoholla ja tuoreilla yrtteillä, ja hän jopa ehdottaa paria aistinvaraisia swap-vaihtoehtoja, jos haluat reseptiä gluteeniton ja kosherin passover.
Summer Squash "Pasta" valkosipulilla ja basililla - Voit tehdä tämän reseptin kesällä squashilla tai vaihtaa kesäkurpitsa, jos haluat. Kokeile myös "nuudeleita" tomaattikastikkeella.
02/06
Fritattas
Kyllä, Passover-reseptejä - varsinkin jälkiruokia, kuten sienenkakkuja ja meringoja - käytetään paljon munia. Joten mitä muutama kun voit muuttaa heidät tyydyttävästi vilkkaaksi brunssi tai aamiaiseksi illalliselle? Fritatta kauneus on se, että voit lisätä paljon vihanneksia, ja yksi frittata ruokkii useita ihmisiä, joten sinun ei pidä lyhytaikaisen kokki kokkasi omenat omenan jälkeen.
- Zucchini Frittata- sipulia, kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa, juustoa ja yrttejä
Kreikkalainen Mini Frittatas , ihastuttavasti leivitetty mini muffinpannuissa, sisältää punaista paprikaa, sieniä ja fetaa ja tekee hyvää tarttua aamiaista.
03/06
Arkki-illallisia
Aprikoosin kalkki, joka on paistettua vauvaperunoiden ja parsakaalin kanssa yhdellä kerroksella, helpottaa puhdistamista. © Miri Rotkovitz Levyjen aterian yksinkertaisuus on tällainen siunaus pääsiäisenä, kun keittiötarvikkeita on usein rajoitettu, ja siivous ei ole astianpesukoneessa. Kun saat tämän aprikoosin kalkin broilerin, perunan ja parsakaalin arkki-illallisen ripustuksen , voit tehdä omia komboja vaihtamalla muita proteiineja tai vihanneksia.
04/06
Kukkakaali
Gluteenittomat ja paleo-kokit ovat heittäneet valonheitin kukkakaaliin, mikä on osoittautunut uskomattoman monipuoliseksi Pesachin ystävällisissä resepteissä, kuten:
- Kukkakaali - Tämä ruokalaji on kirjaimellinen kukka, kukkakaali, peruna, valkosipuli ja cheddarjuusto. Toisin sanoen se on täysin lapsiystävällinen, hieman kevyempi kuin tavallinen perunamuusto, ja suuri osa kalojen entrees.
- Kukkakaali "Rice" - Tämä resepti voidaan tehdä yksinkertaisella laatikkoristalla, jos sinulla ei ole Passover-ruoan prosessoria. Käytä sitä puolana tai lihan tai kasvispensaiden pohjana, kuten Persian Munakoiso ja Tomaatti Stew .
- Kukkakaali Crust Pizza - Riced kukkakaali ja maapähkinät ovat tämän gluteenittoman pizzan perusta. Kuka sanoo, että matzo pizza on ainoa peli kaupungissa?
05/06
Kvinoa
Quinoa täytetyt Portobello-sienet. © Miri Rotkovitz Siitä lähtien, kun quinoa sai oloja pääsiäisen käyttöön, se on ollut lomanviettopaikan kulta, sen monipuolisuuden ja viljan kaltaisten ominaisuuksien ansiosta.
- Parmesan Quinoa-täytetyt Portobello-sienet (meijeri, pääsiäinen) - Paahdetut portobello-sienet muodostavat mehukkaat pohjat parmesaanijuustoa, vauvanpinaattia ja pekaanipähkinöitä varten. Pinnoitettu pieni allas marinara kastike, sienet tehdä houkutteleva alkupala; lisää salaatti, ja sinulla on mukava, kevyt lounas tai illallinen, joka tulee nopeasti yhteen.
- Quinoa Arugula, Butternut Squash ja Citrus Vinaigrette (Pareve, pääsiäinen) - Tarjoile tätä kasvissyöjäksi tärkeimpänä keittosalaattia tai lihan, siipikarjan tai kalaa varten. Granaattiomenat (siemenet) tekevät kauniin lisäyksen, mutta jos et löydä niitä, myös oransseja osia, viipaloituja tuoreita persikoita tai avokado olisi hieno.
- Blueberry Vanilla Quinoa Bowl - Jos olet vain syönyt quinoa sivuseinäksi, olet kadonnut - se tekee myös hyvää kuumaa viljaa. Tämä aamiaisruoan resepti on loistava tapa käyttää jäljellä olevaa tavallista quinoa, vaikka se ei kestä kauan valmistelemaan sitä tyhjästä.
06/06
Keitot
Porkkana, omena ja selleriitto. © Miri Rotkovitz Älä koskaan aliarvioi hyvän keiton voimaa pyöristääksesi pääsiäisen aterian - tai tähdeksi keskelle yhtä!
No-Chicken Matzo Ball Soup - Tämä täysin kasvissyöjäinen matzo-pallo-keitto on nopeampi ja helpompi valmistaa kuin kanakeitto, mutta herkullista kuitenkin. Jos sinulla on todella suuri varasto, tee kaksinkertainen erä keittoa, joten voit käyttää liemi resepteissä koko pääsiäisenä.
Paahdettua porkkanaa, omenaa ja selleriittoa (Pareve tai Dairy) - Jos sinulla on Passover-tehosekoitin, tämä elävä puhdas keitto on voittaja. Etkö löydä KFP-kasvislientä? Tee omat reseptin edellä! (Voit myös käyttää vettä, mutta sen on oltava mahtavaa.)
Karamellisoitu sipuli, fenkoli ja sienten keitto (liha tai pareva, pääsiäinen) - Kirjoittaja Kim Kushnerin liemipohjainen keitto, joka on rikastettu karamellisoituneilla sipuleilla ja fenkolissa ja luonnonvaraisista sienistä, joka on sauteed viinissä, on helppo valmistaa ja tarpeeksi tyylikäs loma viihdyttävä.
Vesimeloni Gazpacho - Voit tehdä tämän virkistävän mauton kylmäkeiton ilman sekoitinta. Jos mieluummin klassinen tomaatti Gazpacho tämä resepti on tehty ilman leipää (vaikka se vaatii sekoittimen tai elintarvikkeiden jalostaja).