Joka vuosi juutalaiset ympäri maailmaa kokoontuvat juhlimaan Passover Sederia, kertomalla Exodus-tarinan Egyptistä ja nauttien juhla-aterian perheen ja ystävien kanssa. Mielenkiintoista on, että vaikka Seder on tyypillisesti kotona (eikä synagogan yhteisöllisessä ympäristössä), se on monien tilastotietojen mukaan yksi yleisimmin havaittavista juutalaisista rituaaleista käytännöistä nykyään myös muutoin epärehellisten juutalaisten keskuudessa.
Milloin pääsiäispyyhe tapahtuu?
Israelissa Seder pidetään pääsiäisen ensimmäisenä iltana, kun taas Diaspora (kaikkialla muualla) vietetään loman kahdella ensimmäisellä yönä. Pesach, koska lomat tunnetaan heprean kielessä, tapahtuu keväällä, tavallisesti huhtikuussa.
Kuinka pääsiäis-seder on?
Seder-pöydällä on erityinen kirja nimeltä Passover Haggadah, jota luetaan ääneen. Haggadah sisältää kertomuksen israelilaisten eksoduksesta Egyptistä sekä Seder-rituaaleista ja perinteistä.
Pöydällä:
Seder-levyllä on pieniä osia useista rituaaleista elintarvikkeista, jotka on kuvattu alla, joihin viitataan (ja joskus maistetaan) eri kohdissa Sederin aikana.
3 Matzot - toisella levyllä tai 3 osaan kiinnitetyllä erikoisella kangaspäällyksellä on 3 matzot, jotka edustavat juutalaisen kansan muodostavia Cohen, Levi ja Yisrael. Monet ihmiset käyttävät shmurah matzoa - kirjaimellisesti suojattua matzoa - jota valvotaan sadonkorjuun aikana paistamisen avulla, jotta vilja ei koskaan tule kosketuksiin veden tai fermenttien kanssa, mikä tekisi sen chametziksi.
Nämä matzot ovat käsintehtyjä, ja niissä on erottuva pyöreä muoto, tukeva rakenne ja enemmän maalaistyylinen ulkonäkö kuin koneellisesti tehty neliömäinen matzot.
Kos Eliyahu ja Kos Miryam (Elian Cupin ja Miryamin Cupin) Eliyahu on profeetta, joka uskotaan olevan Moshiacin (Messias) merkki. Hänelle on esitelty kuppi viiniä, ja se on Sederin perinne avata oven kutsuakseen hänet osallistumaan oikeudenkäyntiin.
Kun profeetan Miryam, Moshe (Mooseksen) sisar, esittämä kuppi vettä, on uudempi perinne ja tunnustaa naisten tärkeyden Passover-kerronnassa. Miriamin ansioissa israelilaisille oli läsnä makean veden lähde heidän aavikkokävelyjensa aikana Egyptin Exoduksen jälkeen, siis Seder-kuppien vedestä.
Rituaali Ruoka ja juoma:
Karpas - raaka kasvi tai yrtti, usein persilja, sisältyy Seder-levylle ja syödään upotettuna suolaveteen. Raaka vihreä edustaa kevää, suolavettä, israelilaisten orjien kyyneleitä.
Charoset - tämä hedelmien, pähkinöiden ja viinin sekoitus on tarkoitettu edustamaan laastaria, jota orjat Egyptissä käyttävät.
Maroriin tai karvaisiin yrtteihin syödään muistamaan Egyptin israelilaisten orjien kärsimät katkerat elämät.
Korech - tämä on "voileipä", joka on valmistettu matzoista ja marorista, jonka alkuperäiskappale on tunnettu hämmästys Hillel. Nimi "korech" on myös vihje siitä, että matzo oli luultavasti alunperin tarpeeksi pehmeä taipumaan .
Munat - paahdettu muna kuuluu Seder-levylle ja edustaa festivaalituotetta, joka on tuotu temppeliin muinaisessa Jerusalemiin. Monilla on myös perinne palvella kovaa keitettyjä munia suolavedessä juhla-aterian alussa, koska munat ovat elinkaaren symboli.
Juhla-ateria:
Haggadan lukemisen jälkeen syödään juhlava kosher-for-passover ateria. Seuraavassa on perinteinen Ashkenazic Seder -menu, jossa on linkkejä resepteihin.
- Haroset
- Gefilte Fish
- Matzo Ball Soup
- Sweet Brisket
- Paistetut perunat
- Miriam's Red Cabbage
- Värikäs kukkakaali
- Paistettua parsaa
- Kuivattua hedelmäsokeria
Päivitetty Miri Rotkovitz