Scones on yksittäisiä paistettuja pikalakeita, jotka tarkoittavat meille leivinjauhetta ja / tai hiilihydraattia hiilen sijasta. Perinteisesti osa brittiläistä ja irlantilaista ruokaa, heidät on nyt hyväksytty ympäri maailmaa. Ne voidaan muotoilla pyöreiksi tai kolmioiksi ja tarjoillaan makealle tai suolaiselle. Mutta makeat versiot eivät yleensä ole niin makeita kuin muffinit tai kakut. Parasta kaikesta, niitä voidaan räätälöidä millä tahansa makuaineella ja lisäyksillä.
Voit ostaa tuoreita kermavaahtoja monissa leipomoissa ja esipakattuna monissa päivittäistavarakaupoissa ja supermarketeissa. Mutta ne ovat niin helppoja tehdä ja niin paljon parempaa tuoreita, että se on täysin arvokasta masteroida peruskastike resepti.
Vaikka herkut ovat yleensä yhteydessä iltapäivätee, ne ovat myös hyvä aamiainen vaihtoehto, varsinkin kun he nopeasti tehdä ja nopeasti kokata. Reseptit, jotka sisältävät munia, ovat yleensä pehmeämpiä ja enemmän kakkuja, ja ne, jotka ovat ilman, ovat tiukempia ja parhaiten syöneet päivän, jolloin ne on tehty. Mutta kummassakin tapauksessa avain on hyvä nousu pitää voin kylmä.
Valitse vain aromiasi, tässä tapauksessa herkullinen syksyinen kurpitsa ja valitse lasite. Tahini-pähkinäinen, seesami-maku on erinomainen sopimus normaalisti tahmea makea konditoria sokeriseos ja menee täysin kurpitsa. Nauttia!
Mitä tarvitset
- Pumpkin Ginger Scones:
- 2 kuppia jauhoja
- 1/2 cup granuloitua sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl jauhettu kaneli
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 keppiä (8 rkl) salaatonta voita (jäähdytetty ja leikattu 1/2 "kpl)
- 1/2 cup makeuttamatonta kurpitsaa (älä käytä kurpitsakastiketta)
- 1/2 cup raskasta kermaa
- 1 tl vaniliseosta
- Sweet Tahini Glaze:
- 1/2 cup jauhettua (makeis-) sokeria
- 2 rkl maitoa (tai kermaa)
- 1 rkl tavallinen tahini (seesami tahna)
- Purista merisuolaa
Miten tehdä se
- Esilämmitä uuni 425 F.
- Lisää kaikkiin tarkoitukseen tarkoitetut jauhot, rakeistettu sokeri, leivinjauhe, leivinjauhe, suola, jauhettu kaneli ja maustettu inkivääri suuriin kulhoon. Lisää jäähdytetty voikappaleet ja leikkaa voin käyttämällä leivänpaahtimella, haarukalla tai jopa sormilla, kunnes kaikki kuivat ainesosat päällystetään ja seos muistuttaa kurssin muruja. Aseta kulho jääkaappiin noin 10 minuuttia.
- Yhdistä erillinen kulho, lietä makeuttamaton kurpitsa, raskas kerma ja vaniliseos. Sekoita märät ainesosat jauhotukseen ja voita sekaan, kunnes yhdistetään. Taikina on tahmea.
- Kääntäkää taikina kahvikuorille ja rullaa tai pudota taikina noin tuuman paksuiseksi. Taita se ja toista noin 6 kertaa. Tämä antaa sinulle klassisen kerroksen ulkonäön.
- Roll, tai pat, lopullinen aika tuuman paksu ympyrä. Leikkaa 8 kpl ja pistä lusikat leikkurilevyyn, jossa on pergamenttipaperi.
- Paista esikuumennetussa uunissa noin 18 minuuttia tai kunnes jälkiruoka on erittäin vaalea kullanruskea. Älä ylikypsytä.
- Kun hampaat jäähtyvät, tee makea tahini-lasite vatkaamalla jauhemaista sokeria, maitoa tai kermaa, seesami tahnaa ja suolaa, kunnes sileä. Kuohohtele jäähdytettyjen herkkujen yli.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 312 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 52 mg |
| natrium | 363 mg |
| hiilihydraatit | 31 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |