Boursin-juustoa yrtteillä ja vihanneksilla täyttää nämä herkulliset täytetyt kananrintatyynyt. Jauhetut porkkanat ja hienonnetut saksanpähkinät antavat täyteelle sen hyvän maun ja värin, kun taas yksinkertainen päällystetty paahtopaistin ja parmesaanin juusto lisää tekstuuria.
Voit vapaasti jättää raaputut porkkanat tai lisätä eri vihanneksia. Hienojakoiset vihreät sipulit tai hienonnetut sauteed sienet ovat hyviä vaihtoehtoja. Tai lisää tuoreita yrttejä tai teelusikallista tai kaksi valmistettua pestoa täyttöseokseen.
Tarjoile kanaa perussiemelokastikkeella, juustokastikkeella tai yksinkertaisella kastikkeella, joka on valmistettu kondensoituneella sienikastikkeella ja noin 1/3 kuppi maitoa.
Mitä tarvitset
- 4 luutonta kananrintapuolia
- 1 (5 unssia) paketti Boursinjuusto (valkosipulilla ja yrtteillä)
- 1 rkl kaikenkattavaa jauhoa
- 1/4 cup shredded porkkanaa
- 1/4 cup hienonnettua saksanpähkinöitä (tai pekaanipähkinöitä)
- 1/4 cup tuoretta hienonnettua persiljaa (jaettu)
- 1/2 kuppi hienoa kuivattua korppujauhoja
- 2 rkl Parmesan-juustoa (raastettu)
- 2 rkl sulatettua voita
Miten tehdä se
↵
- Lämmitä uuni 350 F (180 C / kaasu 4).
- Laita kukin rinta rintakehän kahden muovikääreen tai vahapaperin väliin. Heitä ne varovasti liha-männyn litteällä puolella, kunnes ne likaantuvat ja melko ohut. Vaihtoehtoisesti, jos kananrinnat ovat melko suuria, voit leikata kananrintaa puolittain vaakatasossa tekemällä kaksi leivonnaista kustakin kananrinnasta. Punnitaan niitä, kunnes ne ovat hyvin ohuita.
- Pienessä sekoitusastiassa voittaa Boursin-juusto jauhot, kunnes sileä. Sekoita murskattu porkkana, pähkinöitä ja puolet persiljaa. Aseta noin neljännes Boursin-juustoseoksesta jokaiselle kana-osalle. Taita kaksi puolta ja rullaa kana ylös, burrito tyyli. Paina reunat yhteen tiivistämiseksi.
- Pienessä kulhossa yhdistä jäljelle jäänyt persilaji, hienot leipäruurut ja parmesaanijuusto.
- Harjaa kana rullat avokätisesti sulatetun voin kanssa ja rullaa ne sitten leivänkukkaseokseen.
- Aseta kananrullat 8 tuuman neliön leivontalaastiaan, sauma sivulle alaspäin. Ripottele jäljelle jääneelle leipäraaka-seokselle.
- Paista kana rullat esikuumennetussa uunissa 40-45 minuuttia tai kunnes kana on hellä. Kanan tulee rekisteröidä vähintään 165 F hetkessä lukemalla lämpömittari.
vinkkejä
- Boursin Cheese Substitute: Yhdistä 4 unssia kermajuustoa 1 unssilla voita. Murskaa noin puolet pienestä valkosipulin kynästä - tai enemmän, jos haluat - ja lisää se kermajuustosekoitukseen yhdessä 1/2 teelusikallista jauhettua persiljaa, 1/2 teelusikallista jauhettua ruohosipulia ja tuorepulloa maapähkinäpippuria. Seosta sekoitetaan perusteellisesti ja käytä sitä Boursin-juuston sijaan reseptiin. Lisää muita hienonnettuja tuoreita yrttejä, jos sinulla on ne käsillä. Tilli, timjami ja oregano ovat myös hyviä valintoja. Jäähdytä seosta tunnin ajan parhaan maun mukaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1540 |
| Kokonaisrasva | 89 g |
| Tyydyttynyt rasva | 27 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 34 g |
| Kolesteroli | 467 mg |
| natrium | 933 mg |
| hiilihydraatit | 28 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 148 g |