Jätä lasillesi kylmin cocktail
Kylmä lasia on yksi avain hienon cocktailin tekemisestä ja lasin lasin jäähdytys on yksi ensimmäisistä askeleista, joita teet drinkin aikana. Jäähdytetyn lasin avulla cocktaileja pysyvät terävinä ja jäähtyvät kauemmin ja jäätymisen ansiosta lopullinen esitys on hieno esteettinen.
On suositeltavaa, että kaikki highball ja cocktail lasit ovat huurrettavia, vaikka teet vain nopea jäähdytys. Se on yksinkertainen askel, eikä sinun koskaan kadu jäähdytetyllä lasilla.
Kolme tavallista keinoa lasitavaraa ...
Vapauta se
Aseta lasi pakastimeen pariksi tunniksi tai jääkaappi 3-4 tuntia. Ota lasit ulos juuri ennen kuin kaada juomaa.
Jos tila sallii ja haluat varmistaa, että sinulla on aina jäähdytetty lasi, määritä paikka, jolla voit tallentaa ainakin muutaman lasillesi pysyvästi. Varmista, että he palaavat sinne puhdistuksen jälkeen.
* Tämä menetelmä on suositeltava tapa rentoutua, koska lasi pysyy kylmänä pidempään.
Käytä jääkauhoa
Jos jääkaappi ei ole käytettävissä, täytä jääkaula jäällä ja laske lasin kulho ylösalaisin jäähän. Jätä tämä asetus 15-30 minuuttia todella hyvälle jäähdytykselle.
Antakaa se Quick Chill
Jos sinulla ei ole aikaa jäähdyttää lasia jommallakummalla näistä kahdesta menetelmästä, täytä lasi säröillä tai murskatuilla jäällä ja kierrä sitä ympäri. Salli tämän istua, kun sekoitat juomaa. Kaada jään ja kaada juoma lasille.
- Kiertelevä toimii hyvin cocktailin lasilla, jäähdyttämällä se vanteeseen.
- Koripallo, vanhanaikaiset ja collins-lasit täyttävät ne reunaan jäällä muutamia minuutteja ja sitten kaatavat jään.
* Tämä on hyvä nopea askel myös tekemällä silmälaseja, jotka olet jo jäähdytetty varmistamaan, että jäähdytys kestää.
Onko tämä jääjäte?
Ajattele tätä: Mikä on yksi asia, joka on aina helposti käden ulottuvilla baarimestari?
Se on jääkaappi. Katsotaanpa, että jää on halpaa ja se on välttämätöntä tehdä lähes kaikki juomat, joita sekoitat. Siksi nopea jäähdytys ei todellakaan ole jään jäte.
Jos haluat tarkastella sitä eri tavalla, mieti alkoholijuomaa, jota tuhlaat sekoittelemalla siitä, mikä voi tulla huonompi juoma. Kukaan ei nauti juomaa, joka lämpenee tai kastelee ennen kuin he ovat valmiit ja tämä yksinkertainen askel taistelee sitä vastaan.
Martiniinien ja muiden juomien osalta ei ole jäätä, jotta juoma jää viileään. Kaikki, mitä voit tehdä, jotta se olisi virkistävä viimeisen maun kuin ensimmäisenä, on voittava tilanne.
Mitä Hot Cocktaileista?
Lasiastian lämpötilan tulee aina vastata juoman lämpötilaa. Aivan kuin kylmä juomalasi, lämmitä lasia kuumille cocktaileille . Tämä voidaan tehdä nopeasti täyttämällä lasi kuumalla vedellä, kun teet juoman.