Nauti tämän Famous Honey Liqueur Sweet Spice
Benedictine on vanha likööri, mutta sillä on hyvin ansaittu paikka modernissa baarissa. Se on yksi monipuolisimmista kasviperäisistä likööreistä ja sen makea hunaja ja mausteen maku löytyy joistakin parhaimmista cocktaileista, joita nautimme tänään. Jos sinulla on maku hienostuneelle, maustetulle makealle, Benedictine on likööri, jonka haluat poimia.
Mitä Benedictine Maku pitää?
Benedictine on todella ainutlaatuinen likööri, ja sen makua voi olla vaikea kuvata.
Likööri käyttää 27 kasveja ja mausteita, eikä yksikään niistä ole hallitseva sekoitus.
Toisin kuin muut kasviperäiset liköörit, Benedictine ei ole lääkettä. Sen sijaan se on maku makea hunaja korostettu loma mausteita, hedelmiä sävyjä ja kasviperäisten nuance. Kuvittele konjakkia, joka on sekoitettu giniin ja joka on makeutettu hunajalla. Sinulla on tarkempi käsitys benediktiinin mielenkiinnosta.
Huomaat myös, että benediktiini ei ole lievä likööri. Se on pullotettu täyteen 40% ABV: iin, joka on sama kuin keskimääräinen viski, rommi tai jokin muu perustainen väkevä alkoholijuoma . Tämä korkeampi alkoholipitoisuus korjaa sen makua, ja luo rohkean, kestävän ja monimutkaisen liköörin. Muita asioita, jotka on huomioitava Benedictine:
- Benedictinea voi nauttia yksin.
- Paljon kuin hyvää viskiä, sen maku elää yhdellä jääpalalla (sitä suurempi on parempi).
- Se on kuuluisa yksinkertaisesta sekoituksesta brandyyn , joka luo B & B-nimisen juoman.
- Benedictine myös pullottaa ja myy esivalmistettua B & B: tä, joka käyttää ranskalaisia brandyjä. Se on melko maukasta, kätevää ja sitä käytetään Peary Bird-resepti .
Fun Facts: Ernest Hemingway mainitsi brandyn ja benediktiinin yhdistelmän hänen 1919 lyhyt tarinassaan " Mercenaries ".
Benedictine Cocktails
Löydät, että Benedictine sekoittaa hyvin erilaisia makuja ja erilaisia cocktaileja.
Yksinkertaisesta B & B-tyylistä monimutkaiseen Vieux Carre -hankkeeseen on likööri, joka voi viedä sinut monissa paikoissa juomaseikkailussa. Ei ole mikään ihme, että tätä pidetään nitojana missä tahansa hyvin varustetussa baarissa .
- B & B - brandy
- Cherry Lane - kirsikka vodka, sitruunamehu, yksinkertainen siirappi, bitters
- Creole Cocktail - bourbon, makea vermutti, maraschino
- Derby Cocktail - bourbon, bitters
- Frisco Sour - viskiä, sitruunaa ja lime-mehua
- Honeymoon Cocktail - applejack, curacao, sitruunamehu
- Maito ja hunaja - maito
- Singapore Sling - gini, kirsikka likööri, lime mehu, yksinkertainen siirappi, klubin sooda
- Vieux Carre - ruisviski, konjakki, makea vermutti, bitters
- Benediction - Toinen yksinkertainen juoma, joka näyttää benediktiinin erittäin puhtaana. Kaada 3/4 unssia benediktiinia samppanjahuiluun, lisää oransseja kitaroita ja ylhäältä samppanjaa . Lisää sitruunan kierre koristella, jos haluat.
Miten Benedictine on tehty?
Benedictin resepti on omaperäinen ja se on yksi niistä "salaisista" resepteistä, joita näemme niin usein tislatun alkoholijuomateollisuuden liköörejä. Vaikka emme tiedä tarkalleen, mihin se menee, tiedämme muutamia asioita.
Benedictine on valmistettu 27 kasvista ja mausteista. Ilmoitettuina ovat mm. Angelica, hassop, sitruunamaljakko, kataja, sahrami, aloe, arnica ja kaneli.
Brändi ei kuitenkaan esitä mitään väitteitä tai viittauksia siihen, mikä tarkka ainesosaluettelo on.
Benedictinin tislaajat kertovat meille, että nämä 27 ainesosaa on jaettu neljään ryhmään. Jokainen ryhmä yhdistetään neutraaleihin alkoholijuomiin ja tislataan joko kerran tai kahdesti. Tuloksena on neljä Esprits-tisleja.
Valmis Esprits sekoitetaan sitten hunajan kanssa maku ja sahrami-infuusio väriä varten. Tämä seos kuumennetaan kaksinkertaisesti viimeistelemään maku ennen kuin märkät tammitynnyreiksi vanhentuvat noin neljä kuukautta. Ennen pullottamista henki suodatetaan.
Benedictine Story
Benedictineella on pitkä historia ja, kuten monet tämän ikäryhmän henget, voi olla enemmän myytti kuin todellinen tosiasia. Joka tapauksessa se tekee hyvän tarinan.
Tarina alkaa 1510 Benedictine munkin nimeltään Dom Bernardo Vincelli Abbey de Fécamp Normandiassa, Ranskassa.
Vincelli oli yksi monista munkkeistä, jotka alkoivat alkemian aikana tuolloin, ja sanotaan, että alkuperäisen kaavan, joka innostaa Benedictinea, oli tarkoitus elvyttää väsyneitä munkkeja.
Nopeasti eteenpäin 1860-luvulle ja Alexandre Le Grandille. Viinikauppias selviytyi perheensä kokoelmasta, joka sisälsi yritysostoja 1789 ranskalaisesta vallankumouksesta, jonka aikana munkit pakenivat luostarilta.
Mallistossa oli Vincellin käsikirjoitus, johon sisältyi noin 200 reseptiä, joista yksi oli ainutlaatuisen kasviperäisen liköörin alkuperäinen kaava. Le Grand tulkasi epätäydellistä reseptiä ja mitä tunnemme benediktiininä tänään.
Fun Facts: Etiketissä oleva DOM-merkki tarkoittaa Deo Optimo Maximoa, joka tarkoittaa " Jumalaa, äärettömän hyvää, äärettömän hienoa " ja jota käytetään muistuttamaan liköörin alkuperää luostarissa.
Le Grand myi ensin benediktiinin vuonna 1863 ja se tuotiin Yhdysvaltoihin vuonna 1888. Se valmistetaan lähellä Fécampin alkuperäistä luostaria, ja brändi on nyt Bacardi Limitedin omistuksessa.
- 40 tilavuusprosenttia alkoholia (80 todistusta)
- Retails noin $ 35 / 750ml pullolle