Tämä klassinen tonnikala-astia on klassinen sekoitus tonnikalaa, nuudeleita ja makuinen kotitekoinen kastike (ei keittoa!). Käytin pakastettuja sulatettuja herneitä tässä ruokaluksessa, mutta voit vapaasti käyttää kevyesti keitettyjä jäädytettyjä vihanneksia tai herneitä ja porkkanoita.
Tarjoile tätä houkuttelevaa tonnikalan nuudelisäilöä höystetyllä salaatilla tai tuoreilla viipaloiduilla tomaateilla ja kurkuilla.
Jos et ole fenkki sieniä, jätä ne pois tai saute joitakin sipulia tai selleri korvata ne.
Katso myös
Helppo tonnikalan nuudeli paista
Mitä tarvitset
- 8 unssia leveitä munanapulevia
- 4 rkl voita
- 8 unssia viipaloitu sieniä
- 4 rkl
- yleisjauho
- 1 1/2 kupillista maitoa
- 1/2 cup majoneesia
- 1 1/2 kupillista jäädytettyjä herneitä (sulatettu)
- 2 tölkkiä (5 - 6 unssia kumpikin) tonnikala (valutettu ja hiutaloitu)
- Pinnoite:
- 1 1/2 kupillista
- pehmeä tuore leipä murusia *
- 2 rkl voita (sulatettu)
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350 F (180 C / kaasu 4). Voi kevyesti 2-quart lautasen tai suihkuttaa
- Keitä nuudelit kiehuvaan suolattuun veteen paketin ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä tippa ja huuhtele kuumalla vedellä.
- Samaan aikaan keskikastikkeessa keskilämmöllä sulaa 4 rkl voita. Kypsennä viipaloidut sienet, kunnes kullanruskea ja herkkä, sekoita jauhot. Keitä, sekoittaen, noin 1 - 2 minuuttia. Lisää maito asteittain ja jatka keittämistä, sekoittaen, kunnes paksuuntuu. Sekoita majoneesia, jäädytettyjä herneitä, tonnikalaa ja valutettua pimientoa. Tuo keittimeen ja jatka keittämistä, sekoittamalla, vielä yhden minuutin ajan.
- Yhdistä kastike-seos nuudeleihin ja sekoita ainesosien perusteelliseen sekoittumiseen. Käänny valmiiksi valmistettuun leivinuuniin.
- Yhdistä pieni malja yhdistämällä leivänmurut sulatettuun voita. Ripottele kasan päälle.
- Paista 25 minuuttia tai kunnes vuoka on kuplivaa ja kastelu on ruskettunut.
* Asiantuntijavihjeitä
Koska leivän leipä tulee hieman ohut, repeytyvät sen kappaleiksi ja käsitellään elintarvikeprosessorissa, kunnes ne hienoksi jauhetaan. Jäähdytä murut elintarvikepussiin ja käytä tarpeen mukaan vuoka- tai muita ruokia, jotka vaativat leivänmarjoja.
Paahdettuja leivänmarjoja levität murut leikattua leipälevyä ja leivotetaan esilämmitetyssä 325 F (165 C / Gas 3) uunissa noin 12 - 14 minuutin ajan, kunnes ruskea ja rapea. Katso kuinka helppoa paahdettua leipäroutaa makuideoita varten.
Muunnelmat
- Vaihda ranskalaisia paistettuja sipulirenkaita tai perunalastuja rasvattomalle leivänleivälle.
- Sienien sijasta kostuta 1/2 kuppi ohuesti viipaloitua selleriä tai selleriyhdistelmää 1/4 kuppia hienonnettua sipulia.
- Lisää 1 kuppi murskattua juustoa sakeutetulle kastikkeelle ennen kuin lisää majoneesia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 685 |
| Kokonaisrasva | 36 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 70 mg |
| natrium | 1,181 mg |
| hiilihydraatit | 62 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 28 g |