Tumma muscovado-sokeri tekee pimeän, herkullisen ruskean sokeripitoisen kakun, tai käytä kevyitä tai tummanruskeita sokereita.
Pölyä tämä kakku seulotulla jauhemaisella sokerilla tai päällä vaniljajäätelöllä tai karamelli-lasilla .
Mitä tarvitset
- 2 kuppia tummanruskea sokeria
- 1 kuppi rakeista sokeria
- 1 kuppi voita (2 tikkua tai 8 unssia)
- 6 suurta munaa
- 1 rkl vaniljaa
- 3 kuppia
- kakkujauho
- 1/4 tl suolaa
- 8 unssia hapankermaa (kevyt tai säännöllinen)
- 1/2 teelusikallista soodaa
Miten tehdä se
Rasvaa ja jauhota Bundt-kakku- tai putkikakut. Lämmitä uuni 325 ° F: seen.
Kerma sokereita ja voita kunnes valo ja pörröinen. Voittaa munia, yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Voittaa vaniljassa. Siivilöi kakkujauho ja suola yhteen. Yhdessä kuppi, yhdistä hapan kerma ja leivinjauhetta. Sekoita kuivat ainesosat kermaiseen seokseen vähän kerrallaan, vuorottelevat lisäykset hapan kermaa ja leivinjauhetta seoksella, joka päättyy jauhoseokseen.
Lusikka taikina valmistettuun leivinpannuun. Paista 1 tunti ja 20 minuuttia tai kunnes kakutesteri tai puinen poiminta tulee puhtaaksi, kun se on asetettu kakun keskelle. Jäähdytä pannulla tai telineessä 10 minuutin ajan. Kääntäkää ruokalevyyn ja jäähdytä täysin. Suolaa lasillisella tai pölyllä jauhetulla sokerilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 324 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 127 mg |
| natrium | 222 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 8 g |