Yksinkertainen jauhotuotteet, vesi, munat ja sinappi muodostavat tämän vanhanaikainen "keitetyt" kastikkeet. Kastike ei oikeastaan ole keitetty; se on nopeasti keitetty kiehuvaan veteen.
Se on hyvä valinta kasvis- tai pääastia salaatille, tai käytä sitä kanasalaatissa, tonnikalasalaatissa tai slaw-lautasella.
Katso myös
Kotitekoinen Ranch Dressing
Mitä tarvitset
- 1 tl kuivaa sinappia
- 2 teelusikallista sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 2 rkl jauhoja
- 1/8 rkl tuoretta mustapippuria
- 1/2 cup kylmää vettä
- 2 munankeltuaista, lyöty
- 3 rkl siiderietikkaa
- 3 rkl unsalted voita
- 2-4 rkl raskasta kermaa
Miten tehdä se
- Aseta kaksinkertaisen kattilan pohja noin tuuman veteen keskilämmöllä ja keitetään.
- Veden kuumentuessa, kuivaa sinappi, sokeri, suola, jauhot kakku- kattilan päälle tai ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho, joka voidaan laittaa kiehuvaan veteen. Lisää paprika.
- Kaada kylmää vettä asteittain kuivaan seokseen vatkaamalla jatkuvasti. Kun seos on hyvin sekoittunut, ripauta lyötyjä munankeltuaisia ja etikkaa.
- Aseta astia tai astia kiehuvaan veteen ja kypsennä, kunnes sekoitus on paksuuntunut. Tämä kestää vain muutaman minuutin.
- Poista lämpöä ja viiltää voissa, kunnes sulatetaan ja yhdistetään hyvin. Vatkaa raskas kerma kunnes sinulla on oikea koostumus salaatille.
Saatat myös pitää
Chive Blossom Vinegar ja Chive Blossom Vinaigrette
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 67 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 35 mg |
| natrium | 103 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 2 g |