Tee ja ei auta auttamaan Molcajetea viime vuosina ja vuosina
Oletko äskettäin hankkinut vulkaanisen kiven laastin ja murun? Varmista, että noudata tätä ohjetta sen maustamiseen ennen kuin alat käyttää sitä. Mausteprosessin jälkeen toinen tärkein asia laastin ja vatsan omistamisesta on asianmukainen puhdistus ja hoito. Tämä omistusosuus on paljon helpompaa kuin mausteet, ja tässä on kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää.
Mikä on laastinne ja murskaus tehty?
On erittäin tärkeää, että tiedät tarkalleen millaisia materiaaleja laastin ja tappeen valmistetaan.
Jokainen tyyppi vaatii erilaisen puhdistus- ja huoltotekniikan.
Tämä opas on tarkoitettu vulkaanisia kiviä (tunnetaan myös nimellä molcajete ) valmistetuille laastareille ja pestle. On tärkeää lukea kaikki ohjeet, jotka saattavat tulla laastilla ja vatsaloilla. Niissä löydät vastauksen asianmukaisen ja puhdistetun kyseisen lajin laastin ja tappaa. Puusta ja muusta kivestä, kuten graniitista tehdyt, voivat olla samat kuin edellä; mutta keraamiset tyypit voidaan puhdistaa saippuavedellä.
Vinkkejä Molcajetin pitämiseen Tip-Top Shape -muodossa
Lämmin vesi: Jokaisen käytön jälkeen huuhtele huolellisesti laastin ja murskaus lämpimällä vedellä. Toista pari kertaa.
Koskaan, koskaan käyttää saippuaa: tiedät, miten sinun ei pitäisi koskaan käyttää saippuaa puhdistaa valurauta paistinpannu? No, sama pätee tämäntyyppiseen laastiin ja tappiin. Syynä on se, että koska se on huokoista vulkaanista kiveä, jota käytetään tällaisen laastin ja murskauksen tekemiseen, pienet reiät houkuttavat saippuaa ja makua.
Ja et todellakaan halua, että tuoksu ja maku vuotaa sinun mausteisiin , salsas ja curry tahnat .
Ainoa työkalu, jota tarvitset: Kova ja puhdas keittihehka on kivenlahkuraaka-aine ja sekaannuksen paras ystävä. Osta harja, jota käytät vain molcajeteissasi. Näin varmistat, että saippua ei saastuta sitä.
Air Dry: On erittäin tärkeää, että laasti ja tappi ovat täysin kuivia ennen kuin laitat sen pois. Jos et romu pois, huuhtele huolellisesti ja kuivaa molcajete huolellisesti, se voi mahdollisesti kasvaa muotia. Puhdista se asianmukaisesti pyyhkimällä ylimääräinen vesi pois pinnalta. Kierrä se ylösalaisin, sitten oikea puoli ylöspäin ja toista tarvittaessa, jotta varmistat tasaisen ilmankuivauksen.
Kärsivällinen stinky mortar ja pestle: Yksi suuri asia käyttää vulkaanista kiviä laastia on, että ajan myötä, kuten valurauta paistinpannu, tiettyjä makuja imeytyvät siihen; Tämä voi antaa hyvän maun mitä tahansa, että olet hionta. Mutta on aikoja, jolloin nämä ansatut makut eivät ole toivottuja tai saavat olla liikaa. Ratkaisu on toinen mausteen kierros - älkääkä, sillä se ei ole niin vaikeaa toisen kerran. Sinun pitäisi todella tarvita vain yksi tai kaksi kierrosta hiomalla riisiä. Tämän jälkeen sinun on asetettava kaikki uudelleen.
Suojaa työtasosi ja pöydät: Tämän tyyppisen laastin ja tappeen pinnalla on karkea pinta ja se voi naarmuttaa pintoja. Yksinkertaisesti vauhdittaa keittiöpyyheä molcajeteen alla vahingoittamien pintojen estämiseksi.