Tämä monikäyttöinen grillikastike saa potkun Kentuckyn kuuluisasta Bourbonista. On hienoa melkein mitä tahansa grillattua lihaa.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia ketsuppia
- 3/4 cup ruskeaa sokeria
- 1/2 cup siiderietikkaa
- 1/2 cup ananasmehua
- 1/3 cup Kentucky Bourbon
- 1 rkl melassia
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 1/2 teelusikallista kuumakastiketta
- 1 tl suolaa (tai makua)
- 1/2 tl mustapippuria (tai makua)
Miten tehdä se
- Yhdistä ketchup, ruskea sokeri, siiderietikka, ananasmehu, bourbon, melassi, Worcestershire-kastike, kuumakastike ja suolaa ja pippuria keskikastikkeessa. Tuo seos keittimeen keskipitkän matalan lämpöön. Kypsennä, sekoittamalla ajoittain noin 10 minuuttia tai kunnes kastike saavuttaa halutun paksuuden.
- Poista pannu lämmöstä ja anna jäähtyä. Kun jäähdytetään, maku ja säädä mausteita. Käytä kastiketta heti tai säilytä ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa enintään 3 viikkoa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 60 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 288 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |