Tämä saksalainen kurkku-tilli-salaatti tai gurkensalat , etikka- ja sokeripitoisuudella, on maukas yhdistelmä makuja, jotka tekevät virkistävän kesäsalaatin , joka sopii hyvin monenlaisiin lihaan, etenkin sianlihaan.
Jos tilliä ja punasipulia ei ole sinun juttusi, ne voidaan jättää pois ja tuloksena on edelleen herkullinen salaatti.
Mitä tarvitset
- 1 siemenettömän kurkkua (pitkä ja laiha, hieman kuoppainen) tai 2 amerikkalaista kurkkua
- 3 rkl siiderietikkaa tai
- valkoviinietikka
- 1 rkl sokeria tai makua
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- 1 pieni punasipuli, leikattu ja rikki (lisävaruste)
- 3 rkl hienonnettua tuoretta tilliä (valinnainen)
Miten tehdä se
- Pese kurkku (t). Jos sinulla on haluttomia, siemenettömät kurkut, voit jättää osan tai koko ihon kaistaleille (houkutteleva viipaleina). Kaikkien muiden olisi istutettava ja kuoritettava .
- Mandoliinin , ruoan prosessointiohjelmaa, jossa on ohuen viipaloittimen kiinnitys tai juustoraastin viipalointikanava, leikkaa kurkku (t) erittäin ohueksi. Aseta sivuun.
- Tee kastike asettamalla etikka, sokeri, suola ja pippuri tarjoiluastiassa ja vatkaamalla kunnes sokeri liukenee kokonaan.
- Lisää viipaloitu kurkku, punaiset sipulirenkaat ja hienonnettu tilli, jos käytät ja heitä hyvin. Marinoitua vähintään 5 minuuttia ja tarjoile.
Mitä palvella Gurkensalatin kanssa
Aivan kuin omenasose, kurkku tilli näyttää luonnollisesti mennä paahdettu sianliha. Seuraavassa on joitain ehdotuksia:
- Haudutettua sianlihaa ja kaali-reseptiä : Tämä perinteisen saksikanan sorkka-annoksen muunnelma valmistetaan sianlihan vatsaan, joka on ripsattu leikattua kaalia.
- Luutonta sinappia Sianlihan resepti : Tämä helppo resepti on täydellinen kiireiselle päivälle. Se kypsenee nopeasti vähäisellä työvoimalla ja makuilla, kuten sinä palvelit koko päivän.
- Täytetty sianlihan resepti : Tässä hoidossa sianlihaa pilkotaan ja täytetään, ja sitten grillataan epäsuoraan, keskipitkän lämpöön, jotta sisätekoittajat voivat polttaa ja kuivua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 41 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 8 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |