Tämä on yksinkertaisesti vielä uusi resepti, joka on syntynyt super kypsiä banaaneista, ja mielestäni ei voi koskaan olla liian monta tällaista reseptiä. Voit käyttää tätä kermavaahdolla, jotta se olisi enemmän jälkiruoka , mutta se on juuri oikea makea voin perustella sen välipaloiksi (tai jopa aamiaiseksi ).
Tässä on kolme muuta reseptiä kypsille banaaneille laskimollesi:
Mini Banaani leipälautat
Mini Cinnamon-ey Banana Loaves
Rehellisesti paras banaanileipä
Mitä tarvitset
- 1 3/4 cups kaikkiin tarkoituksiin jauhoja
- 1/3 cup kaakaojauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ tl jauhettua kanelia
- ½ tl kosher tai karkeaa suolaa
- ½ cup (1 tikku) salaaton voita, huoneenlämmössä
- 1/2 cup vaaleanruskea sokeria
- ¼ cup granuloitua sokeria
- 2 suurta munaa
- 1 tl puhdasta vanilja-uutetta
- 4 keskipitkä kypsää banaania, hyvin sirotettu
- 1/2 cup semi-sweet tai bittersweet suklaata
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° F: een. Voi 9-tuumainen neliö tai pyöreä kakku-tina.
- Keskikokoisessa maljassa sekoitetaan jauhot, kaakaojauhe, sooda, kaneli ja suola.
- Suuri kulho kermaa voita ja sokereita sähköisellä sekoittajalla. Voittaa munat yksi kerrallaan. Sekoita vaniljoon, sitten lyö muokatussa banaanissa.
- Käännä jauheseos banaaniseokseen kahdessa erässä ja sekoita kunnes se on sekoitettu. Sekoita suklaalastut tasaiseen jakeluun.
- Kaada taikina pannuun, pehmeä yläosa ja paista noin 30-35 minuuttia, kunnes puinen vartaase joko tulee puhtaaksi tai hieman sulatettua suklaata siruista. Kinkun yläosassa pitäisi olla joustava mutta kiinteä.
- Jäähdytä pannulla telineessä 10 minuuttia, käännä sitten kakku ulos pannusta ja viimeistele jäähdytys pystysuoraan telineelle.
Tiesitkö? Banaanit ovat erittäin hyvä B6-vitamiinin lähde ja hyvä mangaanin, C-vitamiinin, kaliumin, ravintokuitujen, kaliumin, biotiinin ja kuparin lähde. Kuitujen päivittäinen arvo on 25 grammaa päivässä, jolloin tämä kuitu sisältää liukoisia ja liukenemattomia kuituja. Keskipitkä banaani sisältää 3,1 grammaa kuitua, mukaan lukien 1 gramma liukoista kuitua. Banaanin kalium ja magnesium voivat auttaa sinua suojaamaan lihaskramppeilta yöllä ja harjoittelun aikana. Banaanit ovat runsaasti pektiiniä, liukoista ruokavaliota ja luonnollista detoksifikaattoria, joka on hyvä ruoansulatukseen. Banaanikuidut sisältävät prebiootteja, jotka kannustavat terveiden bakteerien kasvua suolessa.
Jos yrität välttää liian kypsyneitä banaaneja, säilytä ne huoneenlämmössä, kunnes ne ovat kypsiä. Älä altista niitä lämpöä, koska se nopeuttaa kypsymisprosessia. Älä aseta banaaneja jääkaappiin, ennen kuin ne ovat kypsiä. Tämä voi tosiasiallisesti olla käänteinen vaikutus ja kääntää banaanikuoreesi ruskeaksi. Tämä johtuu siitä, että kylmä aiheuttaa soluseinien hajoamisen ennenaikaisesti, mikä mahdollistaa melaniinin tuottamisen ja kääntää banaanit täysin mustiksi. Contra-intuitiivisesti banaanin sisäpuolella ei ole vielä kypsää, koska kylmä estää hedelmän kypsymisprosessin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 339 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 115 mg |
| natrium | 462 mg |
| hiilihydraatit | 40 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 6 g |