Mikä voisi tehdä muffinsseja paremmin? Lisää suklaata ja maapähkinävoita tietenkin! Suklaa maapähkinävoidemakeet on herkullinen ja rikas pikapala-resepti aamiaiseksi, brunssi ja välipaloiksi. Ja muffinsseja on himmeä ganache tehty sulatettu suklaa ja maapähkinävoita.
Nämä muffinit voivat olla jälkiruoka, tai ihana jälkikäteen lapsille. Tämä resepti on enemmän kakku kuin nopea leipä, joka tekee tekstuurista erittäin sileä ja herkkä, toisin muffin, joka on avoimempi ja chewy rakenne. Jos haluat tehdä enemmän muffineja, älä kaksinkertaista reseptiä; kaksinkertaistaminen leivontaan reseptejä voi olla hankalaa ja tulokset eivät välttämättä ole yhtä hyviä. Sinun tarvitsee vain tehdä kaksi tai useampia eriä. Mutta se ei kestä kauan, koska tämä resepti on erittäin helppoa.
Varmista, että ymmärrät lahjakkuustestit leivonnassa. Näiden muffinssien tulee olla kevyitä, kun kosketat niitä keskelle, kevyesti, sormenpäällä. Jäähdytä ne kaapelitelineillä; ne ovat ihanaa syödään lämpimänä tai voit antaa niiden jäähtyä kokonaan. Säilytä muffinit ilmatiiviissä säiliössä huoneenlämpötilassa enintään 4 päivään. He eivät kestä niin kauan!
Mitä tarvitset
- 1/2 cup maapähkinävoita
- 1/3 kuppi voita (pehmennetty)
- 3/4 cup sokeria (ruskea)
- 1/4 cup sokeria
- 2 munaa
- 2 tl vaniljatestiä
- 1-3 / 4 kuppia jauhoja
- 1/4 cup kaakaota kiintoaineita
- 1-1 / 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 2/3 kuppi maitoa
- 1-1 / 2 kupillista suklaalastua
- 2 rkl maapähkinävoita
Miten tehdä se
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
2. Ruutupiirros 12 muffin kuppeja, joissa on paperiliittimet ja varattu.
3. Suuri kulho, yhdistää 1/2 cup maapähkinävoita ja pehmennetty voita ja voittaa hyvin, kunnes yhdistetään. Lisää ruskea sokeri ja sokeri ja lyö, kunnes seos on kevyt ja pörröinen. Lisää munat ja vanilja ja päihitä hyvin toista minuuttia.
4. Yhdistä seos tai seula yhteen jauhot, kaakao, leivinjauhe ja leivinjauhe.
Siivilöi maapähkinävoi seos; lisää maito ja sekoita kunnes taikina on sileä. Taita 1 kuppi suklaata.
5. Lusikka taikina valmistettu muffinssi kuppeja, täyttämällä jokainen noin 3/4 täynnä.
6. Paista muffinsseja 20-25 minuuttia tai kunnes muffinit kevättävät, kun ne koskettavat kevyesti keskellä. Irrota muffinssejä muffinasta halogeenille telineille jäähtymään.
7. Pienessä kulhossa yhdistetään 1/2 cup suklaata, jossa 2 rkl maapähkinävoita; mikroaaltouunissa keskimäärin 1 minuutin ajan, poista sitten ja sekoita kunnes se on sileä. Pakkaa muffinit.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 351 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 53 mg |
| natrium | 348 mg |
| hiilihydraatit | 36 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 7 g |