01/06
Jäljelle jäänyt Phyllo-juustokakku: Aloita Phyllo-kappaleilla
Dennis Gottlieb / Getty Images Tyropitakia (pienet juustokastikkeet) tai muut phyllo-taikinan reseptit valmistettaessa saatat törmätä phyllo-paloihin, jotka eivät ole sulaneet oikein ja / tai useita papereita kiinni nurkkaan. Muutamat arkit saattavat repimään myös valmistusprosessissa. Älä heitä vahingoittuneita taikinoita. Käytä sitä sen sijaan tehdä tämä juustokastike resepti
Huomautus: Tämän reseptin ihanteellinen vähimmäismäärä on kolme kerrosta phyllo-kappaletta pohjaan ja kolme yläosaan ja 1/2 cup (8 rkl) juuston täyttämistä ; kuitenkin se voidaan tehdä useammilla molemmilla (tai vähemmän täyteaineella, jos käytetään pienempää leivinastia).
Tämän reseptin yleinen nimi on patsavoura , joka tarkoittaa "rättiä" ja kuvaa sen hieman ragged ulkonäköä.
02/06
Jäljelle jäänyt Phyllo-juustokakku: Bong Up Phyllo
Kuva © N. Gaifyllia Kuumenna uuni 350 F / 175 C.
Voi kevyesti paistinpannu. Piirrä pienempiä fyllo-paloja ja laita pannulle. Tallenna suurempia kappaleita alkuun.
03/06
Jäljelle jäänyt Phyllo-juustokakku: peitä pannun pohja
Kuva © N. Gaifyllia Ei ole tärkeää, miten phyllo näyttää tai millä tavalla se asetetaan pannulle. Varmista, että pannun pohja on peitetty.
04/06
Jäljelle jäänyt Phyllo juustokakku: Kolme kerrosta ja lisää juustoa
Kuva © N. Gaifyllia Jatka lisäämällä paloja suurempien kappaleiden keräämiseen ja lisäämällä myös pienempiä paloja - kunnes saavutat vähintään kolmen kerroksen kerroksen vastaavan määrän. Pudota juuston täyttö teaspoonful päälle, spaced out tarpeen mukaan.
05/06
Jäljelle jäänyt Phyllo-juustokakku: peitä suurempia kappaleita ja paista
Kuva © N. Gaifyllia Käytä ylhäältä suurimpia fyllo-kappaleita, jotka muodostavat vähintään kolme kerrosta vastaavan määrän. Jos vain yksi suuri kappale jää jäljelle, aseta pienemmät kappaleet ensin ja käytä suurinta kappaletta yläkerroksena.
Harjaa kevyesti voilla.
Pistele yläreunaa (älä leikkaa pohjaan) paloiksi ja paista 350 F / 175 C telineelle uunin keskelle 30 minuutin ajan tai kunnes kullanruskea.
06/06
Jäljelle jäänyt Phyllo-juustokakku: Leikkaa ja tarjoile
Kuva © N. Gaifyllia Tämä juustokakku on erittäin kevyt ja erittäin hilseilevä - ja koska phyllo voi olla hyvin anteeksiantava, on todennäköistä, että kukaan ei tiedä, että phyllo-levyt eivät ole täydellisiä!
Huom: Tämä juustokakku voidaan tehdä tällä tavoin tahallaan käyttämällä kerättyjä filamenttilevyjä kuvan osoittamalla tavalla, vain täyteen arkkia rikkoutuneiden kappaleiden sijasta.
Kokeile myös useampaa kuin yhtä kerrosta. esimerkiksi 3 kerrosta taivutettua filmiä pohjalla, juusto, 1-3 kerrosta taivutettua filmiä keskeltä, juustoa, ylätasoja.