Tämä ruusukaali gratin on erinomainen valinta arkipäivän aterian tai loma-illallisen.
Runsas fontina-juustokastike ja voileet tuoreet leivänmurut tuovat mukanaan tämän herkän maljakan luonnollisen makean makun. Lisäsin murskattua pekonia, mutta se on täysin valinnainen. Pancetta tai 3 tai 4 rkl hienoksi kuorittua kinkkua olisi myös hienoja lisäyksiä, jos haluat lisätä maustettua savuista makua.
Oletko ainoa perheessä, joka tykkää Brysselin ituja? Jäädytä sitten yksittäisiä osia! Valmista ituja ja kastiketta, lusikka yksittäisiin gratin-ruokiin tai ramekineihin, päällään leivänmuruja ja leipoa ohjeiden mukaan. Jäähdytä, kääri erikseen folioon ja säilytä pakastimessa. Lämpimän lämmön lämmittämiseksi leivotaan paistamalla 350 ° F: n lämpötilassa (180 ° C / kaasu 4), kunnes kuuma ja kupla, noin 30-45 minuuttia, koosta riippuen.
Tämä cheddar Brysselin ituja gratin on toinen hyvä valinta, ja valmistelu on vieläkin helpompaa. Se on valmistettu kermasta valkoisen kastikkeen sijasta.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa Brysselin ituja
- 1 valkosipulin kynsiä, leikataan puoliksi
- 3 rkl voita, jaettu
- 2 rkl jauhelihaa
- 2 rkl kaikenkokoista jauhoa
- 1/2 teelusikallista kosher-suolaa tai makua
- 1/8 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- dash maa muskottipähkinä
- 1 kuppi maitoa tai
- puolet ja puolet
- 1/2 cup (2 unssia) hienonnettua fontina-juustoa
- 1 tai 2 pekonia,
- kypsennetty ja murskattu
- 1/2 cup hienoa
- pehmeät leivänmurut
Miten tehdä se
- Leikkaa ruusukaalien ydinpäät. Poista löysät ulkovalaisimet ja vahingoittuneet tai värjääntyneet lehdet. Nosta tai puolittele ituja pituussuunnassa. Huuhtele hyvin kylmän juoksevan veden alla.
- Lämmitä uuni 200 ° C: seen (kaasu 6).
- Jauhota 1 - 1 1/2-quart-gratinastia tai leivinastia valkosipulin leikkuupuolella. Suihkuta keittoastialla tai kevyesti voita lautasen.
- Tuo suuri kastike suolavedestä kiehuvaan. Lisää ruusukaali ja keitä 3 minuuttia. Tyhjennä ja pudota.
- Keskikokoisessa kattilassa tai saucier keskipitkän matalan lämmön, sulata 2 rkl voita. Lisää jauhepähkinät ja saute, sekoittaen, kunnes ne ovat läpikuultavia. Lisää jauhot, 1/2 teelusikallinen suolaa, pippuria ja muskottipähkinää kattilaan ja keitä sekoittaen 2 minuuttia pidempään. Vaihda vähitellen maitoon tai puoleen ja puoleen. Jatka keittämistä, sekoittamalla, kunnes kastike on paksuuntunut. Sekoita murskattu juusto ja pekoni ja keitä sekoittaen kunnes juusto on sulanut.
- Levitä kevyesti ruusukaaleja kastikkeeseen.
- Sekoita seos valmistettuun leivinuuniin.
- Sulata jäljelle jäänyt 1 rkl voita ja heittää leipurimuruja. Ripottele kasan päälle.
- Paista vuoka 20-25 minuuttia tai kunnes kastike on kauniisti ruskeaa ja täyttö on kuplivaa.
Tarjoaa 4.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 487 |
| Kokonaisrasva | 26 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 67 mg |
| natrium | 1,008 mg |
| hiilihydraatit | 50 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 17 g |