Tämä kaunis irrotettava pizza-seppele on loistava lisä joulusi tai loma-valikkoosi! Pienet täytetyt leipäpalat tekevät siitä helppoa ja helpompaa syödä. Voit tehdä tämän reseptin entistä vaivattomammaksi käyttämällä ostoja ostettua taikinaa tai valmistettua keksitikkua.
Se maistuu parhaiten lämpimänä, mutta se on myös herkullista huoneenlämmössä. Kumpi vaihtoehto valitset, vieraat tulevat varmasti tulemaan lisää!
Mitä tarvitset
- 1 kuppi vettä (haaleaa)
- 1 1/2 teelusikallista aktiivista kuivahiivaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1 rkl oliiviöljyä
- Noin 3 kupillista jauhoja
- 4 täysmaitoa mozzarellan juustot (jokainen juusto leikataan neljään osaan)
- Noin 20 pepperonia (leikattu neljänneksiin)
- 1 munankeltuainen (pahoinpidelty)
- 4 rkl suolaista voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- 3 valkosipulia (hienonnettu)
- 2 rkl persilja (pilkottuna)
- Koristele: Tuore rosmariini
- 15 oz. voi pizzakastiketta tai muuta valitsemasi pastakastiketta
Miten tehdä se
- Sekoitetaan haaleaa vettä, hiivaa, suolaa, sokeria ja oliiviöljyä mittausastiassa. Anna sitten istua noin 10 minuuttia. Sinun pitäisi nähdä hiiva alkavat kuplia ja kasvaa.
- Aseta hiiva seos isoon kulhoon tai astian sekoittimen kulhoon. Lisää vähitellen jauhot, sekoittamalla tai käyttämällä taikinan koukun kiinnittymistä, kunnes jauhot on kokonaan yhdistetty ja taikina muodostaa pallon. Lisää oliiviöljyä kulhoon ja peitä pyyhe. Aseta lämmin alue tai vain laskuriin ja anna sen nousta tunnin ajan.
- Kun taikina on valmis, lyö taikina ja laita jauhotettu pinta.
- Leikkaa taikina 16 samankokoista kappaletta. Rollkaa jokainen kappale palloon.
- Aseta pieni ramekiini pergamentin vuoratun leivinpaperin keskelle. Sinä muodostat seppeleen ramekiinin ympärillä.
- Tasaa yksi palloista ja lisää mozzarellan ja muutama pepperoni-osa ympyrän keskelle. Vedä taikinan reunat täytön ympärillä ja sulje se kierteellä. Aseta se tiivisteen puoli alaspäin lähelle ramekinia, jättäen vähän tilaa kuin taikina nousee.
- Toista, kunnes sinulla on 8 palloa, jotka ympäröivät ramekinia. Aseta sitten viimeiset 8 palloa alkuperäisten 8 pallojen ympärille jokaisen tilan väliin. Poista ramekin ja peitä puhtaalla astian pyyhkeellä ja anna nousta vielä 20 minuuttia. Kuumenna uuni 425 F: een samalla, kun taikina nousee uudelleen.
- Harjaa kunkin pallon päällikkö lyödään muna.
- Paista noin 20 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Kun seppele leipoo, sulata voi valkosipulilla, oliiviöljyllä ja persilalla mikroaaltouunissa tai pienessä kattilassa.
- Irrota seppele uunista ja lusikallinen valkosipuli ja voin seos leivän päälle. Siirrä leipä ruokalusikalle ja tarjoile lämmitetyllä pizzakastikkeella (kastike sijoitetaan alkuperäiseen ramekiinin kanssa. Koristele tuoretta rosmariinia, jos haluat ja nauti!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 336 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 74 mg |
| natrium | 671 mg |
| hiilihydraatit | 26 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 10 g |