Tässä kasvissyöjä / vegaani resepti kiinalainen sekoita-paistettuja musta sieniä, maapallon maku sienten lisäävät lisäämällä kasvissyöjä osteri kastike.
Tämä tekee upean kasvissyöjä / vegaanisen pääruoan tai sivuseinän, joka seuraa minkä tahansa valitsemasi kiinalaisen pääruoan.
Mitä tarvitset
- 15 - 20
- kuivatut musta sienet
- 1 vihreää sipulia
- 2 rkl kasvissyöjä-osteri-kastiketta
- 2 rkl
- tumma soijakastike
- 2 tl Kiinan riisiviiniä (tai kuiva sherry)
- 1 tl sokeria
- 1/3 cup varattu sieni neste neste (tai kana liemi ei-kasvissyöjä / vegaani ruokalaji)
- 2 rkl neutraalia öljyä (kasvis, canola jne.)
- 1 - 2 teelusikallista tuoretta valkosipulia (jauhettu)
- 1 tl tuoretta inkivääriä (jauhettu)
- 1/4 tl seesamiöljyä
Miten tehdä se
- Sekoita sienet lämpimällä vedellä 20 minuutin ajan tai kunnes ne ovat pehmennettyjä.
- Poista sienet vedestä ja purista ylimääräisen nesteen poisto ja viipalointi. Varastoi 1/3 kuppia nesteestä (kanta poistaa tarvittaessa hiutaleet).
- Leikkaa vihreä sipuli lävistäjäksi 1 tuuman kappaleiksi ja pudota sivuun.
- Pienessä kulhossa yhdistä osteri-kastike , pimeä soijakastike , kiinalainen riisiviini tai sherry, sokeri ja varattu sieni-nestemäinen neste. Aseta sivuun.
- Lämmitä wok keskilämpötilasta korkeaan lämpöön. Lisää 2 rkl öljyä lämmitettyyn wokiin . Kun öljy on kuuma, lisää valkosipuli ja inkivääri. Sekoita paista lyhyesti kunnes aromaattinen.
- Lisää varattu liotettu ja viipaloidut kuivatut sienet. Sekoita paista noin 1 minuutiksi ja lisää varattu kastike. Kiehauta ja sekoita paistettua, kunnes sienet päällystetään kastikkeella.
- Sekoita varattu vihreä sipuli ja seesamiöljy .
- Tarjoile välittömästi pääruokana tai sivuseinäksi.
Huomaa: Voit käyttää kananlientä sijasta sienen liotuslientä, jos et ole huolissasi siitä, että ruokalaji on kasvissyöjä / vegaani.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 184 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 2,027 mg |
| hiilihydraatit | 22 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 11 g |