Crunchy Buckeyes ottaa tuttuja buckeyes-karkkia reseptiä ja lisää hauskan, helppo kiertymisen: riisilihan vilja! Nämä helpot maapähkinävoiipallot ovat kevyitä ja rapeita, ja tyydyttävä rypisty ja paksu kerros rikas suklaa päällystää ulkopuolelta.
Mitä tarvitset
- 1,25 kuppia maapähkinävoita (rapeita tai sileitä)
- 1/4 cup voita (pehmennetty huoneenlämpöiseksi)
- 1 kuppi jauhettua sokeria
- 1 tl
- vaniljauute
- 1,5 kuppia riisiviiniä (kuten Rice Krispies)
- 12 oz, puolikuivaa suklaata (hienonnettu, noin 2 kuppia)
Miten tehdä se
- Laita pehmennetty voita ja maapähkinävoita suuren sekoittimen kulhoon ja pistä kunnes pehmeä ja hyvin yhdistetty.
- Lisää vanilja ja jauhettu sokeri ja sekoita, kunnes kaikki sokeri on sisällytetty.
- Kaavi sekoittimen pohja ja lisää sitten riisihiilisokeri. Sekoita se käsin tai käännä sekoittimesta alhainen ja sekoita, kunnes vilja on juuri osaksi maapähkinävoita.
- Käytä karkkia kaakaota tai pienen tl: n karkkia muodostaaksesi pieniä palloja ja rullata niitä käsien väliin, jotta ne ovat pyöreitä.
- Aseta pallot folioon vuorattuun leivinpeltiin ja säilytä ne kylmässä, kun valmit suklaata.
- Aseta suklaa- tai karkkipäällyste mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon ja mikroaaltouuniin 30 sekunnin välein, kunnes se sulatetaan sekoittaen 30 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi.
- Kun suklaa on sulanut ja täysin sileä, suolaa rapeat buckeyes suklaaseen. Perinteisesti buckeyes ei ole kastettu kokonaan, niin että ne säilyttävät pienen ympyrän täyttämättömän karkkia päällä, mikä tekee niistä muistuttavan herkkusieniä, jota heidät nimetään. Jos haluat saavuttaa tämän ulkoasun, kiinnitä hammastikku karkkipinnan yläosaan ja käytä myös haarukkaa, joka tukee karkkia pohjaa, kun laske se suklaaseen käyttämällä hammastikkua lisäävään vakautta ja tukea.
- Aseta kastetut karkit kalvopäällysteiseen leivinpaperiin ja kun ne kaikki kastuvat, säilytä ne kylmässä asettaakseen suklaata noin 15 minuuttia.
Crunchy buckeyes voidaan varastoida jopa kaksi viikkoa ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa. Parhaan maun ja tekstuurin ansiosta saat huoneen lämpötilaan ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 162 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 4 mg |
| natrium | 44 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 3 g |