Nämä syvän paistetut sipulirenkaat saavat lisää koostumusta ja rapeutta maitojauheesta taikinaan. Se on muna, jauhot ja maissijauho, erinomainen yhdistelmä herkullisia sipulirenkaita varten.
Haluan käyttää makeita Vidalia-sipulia, kun teen sipulirenkaita, mutta voit käyttää myös punasipulia tai keltaisia sipulia. Liota sipulit maitoon tai kirnupiimä ennen pinnoittamista taikinaan.
Mitä tarvitset
- 4 isoa makeaa sipulia
- 3 kupillista maitoa tai kirnupiimää
- 2/3 kuppia keltaista maissijauhoa
- 1 2/3 kuppija jauhot (jaettu)
- 1/4 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 2 rkl sulatettua lyhentämistä
- 1 lyöty muna
- 1 2/3 kuppia maitoa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 200 ° F: n lämpötilaan.
- Suorita leivinpaperi, jossa on paperipyyhkeitä sipulirenkaiden tyhjentämiseen, ja aseta toinen paistinpannu lähistöllä pitämään ne lämpimänä uunissa.
- Kuori sipulit ja leikkaa ne noin 1/4-tuuman paksuiksi. Irrota kierteet renkaiksi.
- Kaada muutama tuumaa maitoa tai kirnupiimää suuri, laaja kulho. Lisää sipulirenkaat ja anna niiden liota 15-20 minuuttia.
- Kuumenna noin 1 litra kasviöljyä syvään, raskaan panoksen tai syväkuivaimen kohtaan 365 ° F.
- Samaan toiseen kulhoon yhdistetään maissijauho, 2/3 kuppia jauhoja, suolaa, pippuria, sulatettua lyhentämistä, munaa ja 1 2/3 kuppia maitoa. Sekoita kunnes taikina on sileä.
- Laita noin 1 kupillinen jauhoja toiseen astiaan.
- Poista joitakin sipulirenkaita maidosta. Vedä heidät ensin jauhotaan ja pudota ne taikinaan takkiin.
- Paista sipulirenkaat erissä kasvisöljyssä 2-3 minuutin ajan tai kunnes kullanruskea. Varmista, että öljy on oikeassa lämpötilassa ja älä väitä sipulit.
- Siirrä paperi-pyyhe-vuorattu leivinuuni tyhjennykseen. Siirrä tyhjennetyt sipulirenkaat leivinpannuun ja aseta ne esilämmitettyyn uuniin lämpimäksi 30 minuutin ajan.
Saatat myös pitää
Paistetut ja syväpakastetut sipulirenkaat
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 227 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 42 mg |
| natrium | 311 mg |
| hiilihydraatit | 26 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 8 g |