Lasitetut evästeet, lasitetut munkit, lasitetut kakut ... ei ole jälkiruoka, joka ei voi hyötyä lasista. Jos olet metsästää paksua suklaaseosteen reseptiä, joka säilyttää sen koostumuksen, noudattaa hyvin paistettuja tavaroita ja on herkullinen, älä katso enää. Tämä lasitteinen resepti yhdistää yksinkertaiset ainesosat dekadentiksi lasiksi, joka varmasti tekee kaiken sen koskettamasta entistä herkempää.
Hyvää lasitetta voi olla vaikea tulla leivontamaailmassa. Jotkut ovat liian ohuita, päätyvät liottamalla paistettua hyvää tai eivät tarttumaan hyvin. Tämä sisältää täydelliset ainesosat, joilla on suklaapatukka, jotta saadaan aikaan paksu suklaamatto, joka pysyy paikallaan ja maistuu hyvältä.
Se vaatii, että voit luoda kaksinkertaisen kattilan, joka lämmittää kevyesti ainesosat kuumalla mutta ei kiehuvalla vedellä sen sijaan, että ne altistuisivat suoraan lämpöön. Voit ostaa kaksinkertaisen kattilan tai luoda omasi asettamalla pannulla tai kulhoon tiukasti toisella pannulla. Käytä vain lasia tai metallikulhoa; älä käytä muovikulhoa tai se voi tulla höyrytetyksi.
(Tämä on samanlainen kuin keittää juustokakkua, panna sen pannuun kuumalla vedellä, joka tunnetaan kuumana vesihauteena, mutta kaksoiskattilassa kuumaa vettä ei kosketa pannulla, joka sisältää ainesosia, Kuumavesisäiliöstä syntyvä lämpö lämmittää ainesosat varovasti, sulaa hitaasti.)
Mitä tarvitset
- 1/2 kuppi puolikiiltävää suklaata
- 1/4 cup
- tumma suklaa
- 3 rkl voita
- 1 rkl valoa
- maissi siirappi
- 1/4 tl -uutea (vanilja tai yksi, joka sopii parhaiten siihen, mitä lasitetaan)
Miten tehdä se
- Luo kaksinkertainen kattila lämmittämällä - mutta ei kiehuvaa - muutama tuumaa vettä pannulla. Haluat laittaa kulhon tai pannun päälle pannulle, joka sisältää ainesosia, joten varmista, että pannulla / kulho on suurempi kuin pannulla vedellä. Haluat, että yläsyvennys / pannu on lepotilassa pannulla, kiehuvalla vedellä tiukasti, joten höyry ei pääse pakenemaan. Varmista, että vesi ei osu ainesosien sisältämään kulhoon tai pannuun.
- Aseta sitten kaikki ainesosat kulhoon tai pannuun. Aseta sitten pannu veteen kuumalla pannulla. Sekoita satunnaisesti kunnes suklaa sulatetaan ja ainesosat yhdistetään. Sen pitäisi muodostaa sileä lasite.
- Käännä lämpö pois ja anna kaksoiskattilan jäähtyä. Älä yritä ottaa kuumaa kulhoa / pannua välittömästi, koska se on erittäin kuuma.
- Kun seos on yhdistetty, yksinkertaisesti suolaa se kakkujen, evästeen ja munkkien päälle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 100 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 6 mg |
| natrium | 4 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |