Satoja reseptejä on suklaa, joka vaatii eniten karkkia lämpömittaria ja hienoa hienousta saavuttaa tämä rikas, kermainen sileä rakenne, mutta tämä resepti Carnation Evaporated Milk ei. Sinun tarvitsee vain keittää, sammuttaa lämpö, sekoittaa, leikata ja leikata!
Mitä tarvitset
- 2/3 kuppi haihtunut maito
- 1 1/2 kupillista rakeista sokeria
- 2 rkl voita
- 1/4 tl suolaa
- 2 kuppia pienoismaisia vaahtokarkkeja
- 1 1/2 kupillista puolikuivattua suklaalastua
- 1 tl vaniliseosta
Miten tehdä se
1. Yhdistä haihdutettu maito, sokeri, voi ja suola keskipitkällä, raskaspohjaisella kattilalla. Aseta keskilämmöllä ja täytä kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen. Keitä, sekoittaen 5 minuuttia. Poista lämpöä.
2. Sekoita suklaa, mini vaahtokarkkeja ja vanilja. Pidä sekoittaen kunnes suklaata ja vaahtokarkkeja sulatetaan. Kaada muovikelmu tai folio-vuorattu 8 tuuman leivinpannu. Jäähdytä 2 tuntia tai kunnes se on kiinteä.
Leikkaa 36 neliötä ja palvele.
Reseptin huomautukset ja vinkit
• Pähkinänkuoressa sekoita 1/2 kuppia hienonnettu manteli, pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä, kun suklaa sulatetaan. Chill ohjeiden mukaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 77 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 3 mg |
| natrium | 8 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |