Kuinka löytää paikallisia ruokia Havaijilla

Löydä hyviä paikallisia ruokia Havaijin saarilla - Oahu, Kauai, Maui ja Big Island.

• 01/14

  Hawaiian Seasonal Hedelmät ja vihannekset

  Hawaiian kasvukausi kestää koko vuoden. Erilaiset mikroilmastot jokaisella saaren sateisella puolella ja kuivat sivut ja vuoret keskellä - tarkoittavat sitä, että viileämpiä, sävyjä rakastavia vihanneksia, kuten salaattia ja lämpöä sitovia kasveja, kuten tomaatteja, voivat viettää koko vuoden suhteellisen pienellä maantieteellisellä alueella , sanoen saari). Lisää siihen trooppisten hedelmien alue, joka kukoistaa saarilla ja sinulla on maistuvia herkullisia paikallisia ruokia. Opi mitä odottaa, kun tämä opas Hawaii Seasonal Produce .

• 02/14

  Hawaii Farmers Markets

  Saaret ovat täynnä viljelijöiden markkinoita. Etsi maanviljelijöiden markkinat Havaijilla, olitpa sitten paikallinen päivittäistavarakauppa viikon ajan tai matkailijan, joka tarvitsee äärimmäisen kypsiä ananasta. Jos et ole paikallinen, varoitetaan: useimmat maanviljelijöiden markkinat Havaijilla ovat vakavia alkamisaikoja, joille asiakkaat kokoontuvat ja odottavat, että köysi pudotetaan tai portti avautuu siihen päivään mennessä, jolloin ne juoksevat tuoreimman salaatin ja tuoksuisimman ananas.

• 03/14

  Havaijin yhteisön tukema maatalous

  Useimmilla hawaialaisilla CSA: lla on niittejä, jotka tunnetaan mainlandereille (porkkanoita, vihreitä papuja, pinaattia), paitsi jos heitä tarjotaan paljon enemmän vuodessa ja niihin liittyy trooppisia kasveja, kuten inkivääriä, taroja ja kaikenlaisia ​​hedelmiä. Paras tapa löytää CSA Havaijilla, joka toimii sinulle on kysyä viljelijöiden markkinoilta.

• 04/14

  Hawaiian Luau Foods

  Paikalliset jo tietävät, mitä Hawaiian puolueen ruoalla on, mutta kävijät saattavat tarvita pikaisen oppaan, mitä odottaa luussa. Saarten vierailijoille: luaus voi olla hauska ja sirpaleinen hotelliasiat, mutta ne ovat myös elävää ja elävää paikallista perinnettä ja he ovat kuinka monta suurta tapahtumaa - syntymäpäiviä, valmistumisia jne. - juhlitaan saarilla. Jos olette onnekas kutsuttu todellinen luau, sano kyllä! Ennustan, että siellä on vaikuttava määrä ruokaa ja vieläkin enemmän aloha henkeä tervehtimään sinua.

• 05/14

  Hawaialainen purppura makeat perunat

  Purppuriperunat kasvatetaan Havaijilla - hieman makea, pehmeä ja tärkkelys, ja melkein koruista muistuttava violetti sävy - ovat käteviä herkullisia. Tunnetaan myös nimellä Okinawa-bataatti , nämä mukulat ovat erittäin ravitsevia. Kun keitetty kookosmaitoon ja hieman valkosipulia (haluan lisätä hieman inkivääriä kaivokseen), ne voivat räjäyttää mielesi.

• 06/14

  Havaijin erikoisuudet: banaanikukka

  Etkö tiennyt, että banaaneilla on kukkia ja että he ovat syötäviä? Löydät, että viljelijöiden markkinat Havaijilla-vain kuori pois kova ulkoiset kerrokset paljastaa tarjous lehdet sisälle, herkullisia hienonnettu salaatteja, lisätään keittoihin tai käytetään sekoittaa frys. Lue lisää banaanikukista täältä .

• 07/14

  Havaijin erikoisuudet: Kala voileivät

  Punaisen grillattua kalaa hampurilaisen kaltaisena ei aloita kuvailla, kuinka herkullisia kala voileipiä on Havaijilla. Paras, josta minulla oli ollut, oli loukkaamattomasta lounasautosta, joka oli pysäköity alla olevan kalvon alla ... kalamarkkinoiden vieressä.

• 08/14

  Havaijin erikoisuudet: Haupia

  Haupia on Knoxin välinen risti Jello-jälkiruokien ja kermainen vanukas - kaikki tämä hullu kookospähkinä, joka on heti tuttu ja toisin kuin mikään muu. Se on paikallinen nidonta, joka on tarjolla suuria ja pieniä jälkiruokia varten.

• 09/14

  Havaijin erikoisuudet: Huli Huli

  Huli huli on marinadi ja ruoanlaittomenetelmä. Alkuperäinen tapa tehdä huli huli liittyy kääntämiseen kahdella grillillä toisiinsa nähden ("huli" tarkoittaa "käännöstä" hawaialaisella kielellä), mutta useimmat versiot tehdään rotisserie tai grilli, mutta elävä tuli on aina osa yhtälöä . Marinaatti on teriyaki-riffi (hanki resepti huli huli marinadelle täällä ) ja toimii erityisen hyvin kanaa (hanki resepti Huli Hulin kanaa täällä ), mutta on myös herkullista sianlihaa, varsinkin kylkiluita.

• 10/14

  Havaijin erikoisuudet: Cascaron

  Nämä mokkista valmistetut fritters, joka on valmistettu pounding-makeasta riisistä, paistettuina, kunnes rapea on ulkona ja sokerilla sokeroitu, ovat hämmästyttävän hampaita ja hampaita sisältä. Etsi niitä levyn lounaiden myyjien ja Havaijin markkinoilla.

• 11/14

  Havaijin erikoisuudet: Ohi'a 'ai (Mountain Apples)

  Ohi'a 'ai ovat hulluja kiiltäviä, kirkkaan punaisia ​​hedelmiä, jotka kasvavat Havaijin saarten kosteilla alueilla. Niiden maku ja rakenne tuntuvat huomattavasti kuin päärynät ja ne syövät yleensä tuoreina. Etsi ne maanviljelijöiden markkinoilla ja tilalla. Huomaa, että niissä on ohuet, herkät nahat ja vaativat siten hellävaraista käsittelyä.

• 12/14

  Havaijin suklaa

  Cacao-kasvit - joista suklaa on tehty - ovat trooppisia. Näin Havaiji on ainoa unioniin kuuluva valtio, joka voi kasvaa kaakaota ja sillä on todella paikallista suklaata. Kaakaopapuja lähetettiin mantereen jalostukseen, mutta suklaanvalmistajat, jotka alkavat papuilla, paistavat ne ja tekevät niistä herkullisen suklaan, kuten Malie Kai-suklaata ja Original Hawaiian Chocolate Factory, avautuvat saarille.

• 13/14

  Hawaii Local Foods -tapahtumat

  Suoritatko tapahtuman, jossa on paikallisia Havaijin ruokia?

  Yksi tapahtuma, jossa on yksi Hawaiin suosituimmista kasveista, on Kona Coffee Cultural Festiva l, joka pidetään marraskuussa.

• 14/14

  Hawaii Local Foods Resources

  Jaa taulukkosi reseptejä, resursseja ja tarinoita paikallisista elintarvikkeista saarilla.

  Mālama Maui (Maui säilyttää) aloitettiin vuonna 2005 korostamaan Maui Nuin (Maui, Moloka'i ja Lāna'i) ruokaa, maataloushistoriaa ja ag-matkailutoimituksia. Matkailun jälkeen maatalous on Maui Nuin tärkein teollisuus. Se keskittyy paikallisesti paikallisesti tuotettuihin ravintoloihin, paikallisesti tuotettuihin tuotteisiin (kuten kahviin) ja maatalouden merkitykseen Mauin historiassa.