10 suurten juurikkaiden salaatteja

Makeat maapallot tarjoavat herkullisen pohjan tuoreille salaatille. Vaikka tavallinen sokerijuurikkaat ovat maukkaita yksinkertaisesti pukeutuneita, nämä makeat juurikasvit ovat helppokäyttöisiä, kun niissä on kourallinen rapeita pähkinöitä tai muutama suolainen juusto. Beets ovat myös ihania, kun heitetään vihreät tai pariksi sitrushedelmien kanssa . Löydä herkullisia tapoja käyttää salaatteja ja maukkaita reseptejä.

• 01/10

  Escarole Beet Salad

  Hanki rapeaa sorkkareita ja makeita rypäleitä luomaan helppoa salaattia, joka on täydellinen lämpimän syksyn ja talven aterioiden kanssa. Pidän erityisen paljon tätä salaattia vastakkaisen tuoreuden suhteen, kun pöytään ruoan tai toisen voimakkaasti maustetut, pitkät keittovärit, jotka keittää kylmissä yöpymissä.

• 02/10

  Feta Cheese Beet Salad

  Paahtaminen tehostaa beetakien makeutta ja tekee niistä täydellisen folioa suolapitoista juustoa varten tässä yksinkertaisessa ja ravitsevassa säilyneessä salaatissa. Voit paistaa juurikkaat hyvin aikaisemmin, mutta lisää feta oikealle ennen tarjoilua. Kirkkaalla valkoisella juustolla on tapana riisua juurikkaiden magenta väri (tämä kuva näkyy tässä kuvassa!). Tee siitä vieläkin kauniimpi tarjoamalla tätä yksinkertaista salaattia rypälelevyllä tai vauvan salaatin lehdillä.

• 03/10

  Vuohenjuustosalaattia

  Tämä salaatti voidaan valmistaa paahdetuilla tai grillattuilla sokerijuurikkailla ja on helppoa, raikasta ja herkullista. Kuten yllä olevassa salaatissa, älä lisää juustoa, ennen kuin olet valmis tarjoamaan tätä salaattia (ellei tietenkään haluat vaaleanpunaista juustoa, jolla on varmasti valituksensa). Tämä salaatti on hieno myös jauhemaisia ​​vihreitä sipulia tai ruohosipulia.

• 04/10

  Hasselpähkinäjuurasalaattia

  Hasselpähkinän maku ja rapea tekstuuri kaikuvat paahdettujen sokerijuurikkaiden mautonta makua tässä yksinkertaisessa salaatissa.

  Jos löydät hasselpähkinäöljyä, käytä sitä pukeutumisessa ylimääräisen noisette (joka on ranskalainen "hasselpähkinä") potkia. Walnut-öljy on toinen maukas valinta, kuten tavallinen (eli ei paahdettu) seesamiöljy, jolla on puhtaampi, vähemmän pähkinäinen maku.

• 05/10

  Orange Beet Salad

  Makeat juurikkaat ja tangy-appelsiinit tekevät kevyimmistä talviviereistä helppoa, värikkäästä ja virkistävää salaattia (se toimii hyvin keväällä, kunhan mehukas sitrushedelmä on vielä saatavilla).

  Paksu, makeuttamaton jogurtti on vapaaehtoinen, mutta erittäin suositeltavaa, koska se nauti makeasta ja herkusta, hedelmistä ja vihanneksista. Pienempi lusikka crème fraîche: lla olisi sama vaikutus.

• 06/10

  Ricotta Beet Salad

  Kermainen, maukas täysmaito-ricotta on erityisen herkullista punajuurilla, mutta osittainen versio on hieno, se on mitä haluat. Voit käyttää paahdettuja tai grillattuja sokerijuurikkaita täällä; tietävät, että grillattujen sokerijuurikkaiden hiiltyneet bitit tarjoavat ylimääräisen maukkaan kontrastin ricotta-maitomainen maku.

• 07/10

  Shredded Beet Salad

  Tämä yksinkertainen salaatti paistettua sokerijuurikkaan salaattia on vain etikkaa ja suolaa, jotka korostavat beetakien ihanaa syvän, maanläheistä makeutta. Tarjoile sitä omalla tai yli salaatilla tai vierekkäin täydellisenä paistettua lihaa (erityisesti kanaa tai sianlihaa) vieressä.

• 08 of 10

  Walnut Beet Salad

  Paahdetut punajuuret ja saksanpähkinät muuttuvat herkulliseksi salaatiksi, jossa on vain porkkanaöljyä ja suolaa. Sienien paahtaminen on valinnainen, mutta varmasti lisää niiden makua ja rypistymistä. Käyttämällä pähkinäöljyä on kastike on herkullinen (ja ilmeinen!) Valinta.

• 09/10

  Lämmin rukiin salaatti

  Tee tämä salaatti, kun sinulla on täydellinen tuore punajuuri, jossa elävät vihreät vielä kiinni. Lämpimät paahdetut punajuuret viilentävät hieman sokerijuurikkaita, sillä ne ovat kauniita ja kypsät.

  Jätä se yksinkertaisesti pukeutunut hieman oliiviöljyä ja suolaa tai lisää sitruunaruohoa , pilkottuja hasselpähkinöitä tai fetaa tai vuohenjuustoa, jos haluat pukea sitä vähän yritykselle.

• 10/10

  Jogurtta sokerijuurikastiketta

  Paahdetut paahdetut sokerijuurikkaat, jotka hehkutetaan valkosipulivalmisteissa, luovat järkyttävän vaaleanpunaisen värin, kun käytät punajuuruja ja tämän maailmanmakuisia makuja. Tässä kuvassa käytetty raidallinen sokerijuurikkaat herkempiin vaikutuksiin.

  Käytä tätä epätavallista luomista kastelemalla paahdetuilla pitailla tai kekseillä, tai tarjoile sivusaineeksi Välimeren ruokia. Vakavasti, älä anna väriä laittaa sinut pois, tämä yksinkertainen salaatti on hämmästyttävän makea ja valkosipuli samanaikaisesti. Kokemukseni mukaan ihmiset sulkevat sen (kun he tekevät joukon kommentteja väreistä, tietenkin).