Juustokakku Pops ovat herkullisia palloja todellinen juustokakku, peitetty kirkkaan karkkia päällysteen ja tarjoillaan tikkarintu kiinni. Voit käyttää minkä tahansa maustetun paistetun juustokakun makua ja voit korvata valkeaa tai maitokiiltoa tumman suklaapinnoitteelle. Nämä juustokakut voivat olla leikkimielisiä tai tyylikkäitä, mutta ne ovat aina herkullisia.
Tämä resepti vaatii pienen (8 tuuman) juustokakkua. Voit käyttää juustokakkua myymälästä (usein löytyy pakastinosasta) tai tehdä siitä tyhjästä , mutta varmista, että se on paistettua juustokakkua, sillä useimmat ei-leivonnaiset juustokakkujen reseptit tuottavat juustokakkua liian pehmeäksi tekstuuriksi, jotta se pysyy näissä ponnahduksissa .
Mitä tarvitset
- 8 tuuman juustokakku (jäähdytetty ja erittäin tukeva)
- 1 punta
- suklaa karkkipäällyste
- Valinnainen: sprinkles, pienet karkit tai hienonnetut pähkinät (sisustukseen)
Miten tehdä se
- Valmista kaksi leivinpaperia vuoriin alumiinifoliolla tai pergamentilla. Käyttämällä pienen evästeen kauha, kaada lusikallinen juustokakku yhteen leivontalevylle, asettaen toisen syrjään toistaiseksi. Tarvittaessa kostuta kädet ja rullata juustokakkuja kämmenten väliin, jotta ne ovat melko pyöreitä.
- Aseta tikkukaramutteet juustokakkuihin. Jos ne ovat liian pehmeitä, jäädyttää ne noin 20 minuutiksi, kunnes ne ovat riittävän tukevia. Aseta leivinpelti pakastimessa jäädyttämään pallot, kunnes ne ovat hyvin lujia, vähintään 2 tuntia.
- Mikroaaltota karkkipäällyste, kunnes se on täysin sileä ja sulanut sekoittaen 30 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi. Lisätä tarvittaessa jonkin verran lyhentämistä nestemäisen päällysteen aikaansaamiseksi, joka virtaa vapaasti lusikka. Määritä sprinkles tai muut halutut täytteet.
- Poista juustokakku ponnahtaa pakastimesta. Työskentele nopeasti, kasta jäädytetty juustokakku pallo sulatettuun karkkipäällysteeseen varmistaen, että kaikki juustokakku peitetään ja että suklaa muodostaa tiivisteen keppiä ympärille. Kun pinnoite on vielä märkä, käännä se haluamaasi täytteeseen tai ripottele ne päälle. Aseta valmis juustokakku pop varattu leivinpaperi puhtaalla pergamentilla.
- Toista jäljellä olevat juustokakut ja karkkipäällysteet. Jos pinnoite alkaa asettaa, palauta se mikroaaltouuniin lyhyillä väliajoilla, kunnes se on jälleen nestemäinen ja sileä.
- Säilytä Cheesecake Pops suljetussa säiliössä jääkaapissa jopa viikossa. (Huomaa, että poppia säilyttävät hyvän maun ja koostumuksen, mutta kosteus saattaa tiivistyä ja aiheuttaa päällysteen värit tai sprinkles vuodattaa. Siksi, jos niiden ulkonäkö on erittäin tärkeä, on parasta tehdä ne 24 tunnin kuluessa kun aiot palvella heitä.)