Aasialaisista ainesosista lainataan paljon makua, lisäämättä kaloreita tähän yksinkertaiseen aasialaiseen salaattikastikkeeseen. Jos olet miettimättä, mistä löytää pullotettua, jauhettua valkosipulia, katsokaa ruokakauppojen tuotososasta. Se on yleensä lähellä tuoretta valkosipulia. Se on erittäin kätevä tuote, jota käytetään usein aasialaisessa ruoanlaikassa, mikä poistaa tarpeen hilseilemään tuoreita valkosipulinkynsiä.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup kasvisliemi
- 1/3 cup etikkaa (riisiä)
- 2 rkl soijakastiketta (vähän natriumia)
- 1 tl seesamiöljyä
- 1 tl sokeria
- 1 tl valkosipulia (pullotettua ja jauhettua)
- 1/2 teelusikallista inkivääriä (maahan)
- 1/4 tl chile tahnaa
- 1 kalkkia (mehua)
- 1/4 cup hienonnettua tuoretta korianteria
Miten tehdä se
- Kaada kaikki ainesosat, paitsi korianteri, sekoittimeksi.
- Sekoita korkealla noin 10 sekunnin ajan, tai kunnes seos on sileä, eikä siinä ole möhkäleitä.
- Lisätään 1/4 kuppia hienonnettua korianteria kasteluseokseen ja siirretään puhtaaseen purkkiin tai pulloon. Varmista, että valitsemassasi säiliössä on tiukka kansi, jotta vuodot eivät pääse. Säilytä jääkaapissa.
Kaloreita kohden: 5