Tämä resepti puolan keksejä hillon kanssa, tai ciasteczka maślane z dżemem (chahss-TETCH-kah mahsh-LAH-neh z JEM-em) on yksinkertainen eväste, jossa hilloa (mansikka on suositeltavaa) keskellä.
Se on suosittu ympäri vuoden, mutta erityisesti joulua. Käytät keltuaisia vain kahdella munalla, joten yritä käyttää jäljellä olevia munanvalkuita toista hoitoa varten, kuten meringuan torta .
Mitä tarvitset
- 8 unssia voita (pehmennetty)
- 1/2 cup sokeria (valkoinen)
- 2 suurta munankeltuaista (huoneenlämpö)
- 1 tl vaniljaa
- 2 kuppia jauhoja (
- monikäyttöinen )
- 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 10 rkl hilloa (valintasi)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F: aan. Suuri kulho, kermanvoa ja sokeria, kunnes valo ja pörröinen. Vatkaa munankeltuaiset ja vanilja, kunnes sekoittuvat hyvin.
- Lisää jauhot, leivinjauhe ja suola ja heitä pienellä nopeudella, kunnes sekoitetaan perusteellisesti. Jos taikina on liian pehmeä, kääri muovilla ja jätä 1 tunti.
- Käytä pieniä kauhoja, jotta annat evästeet pergamentin vuorattuihin leivinuuniin.
- Käytä puun lusikan tai sormen upotettua jauhot, jotta syvennys tulee jokaisen evästeen keskelle. Täytä noin 1/2 teelusikallista mansikan hilloa.
- Paista 8-10 minuuttia tai kunnes se on hieman ruskettunut reunojen ympärillä. Poista telineeseen jäähtymään kokonaan.
- Säilytä ilmatiiviissä säiliössä.