Nämä helposti leivattuja ostereita maustetaan yrttijuurikkaalla. Pieni sitruunamehu lisää zing ostereihin, ja panko murut tekevät ylimääräisen ylimääräisen rapeita.
Kerros rock-suolaa tai keittämättömiä riisiä pitää osteri-kuoret pudotessaan leivinpannuun.
Jos haluat erilaisia yrttejä, harkitse tuoreita hienonnettuja timjami lehtiä tai tuoretta mahoramia. Valkosipulin maku, katso ohjeet ja muutokset reseptin alapuolella.
Mitä tarvitset
- 1 tusina tuoretta ostereita (kuoressa)
- 1 kpl voita (8 rkl, pehmennetty, jaettu)
- 3/4 cup panko leipää murusia
- 2 ruokalusikallista ruohosipulia (hienonnettu)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl sitruunaruohoa (hienonnettu)
- Valinnainen: makea paprika
- Koristele tuoretta hienonnettua persiljaa
- 2 - 3 kiilaa sitruuna (tarjoilua varten)
Miten tehdä se
Lämmitä uuni 425 ° F: seen (220 ° C / kaasu 7). Lisää kallioperän kerros rullatulle leivinpaperille tai korvata kuiva, kypsentämättömät riiset. Tämä pitää oyster kuoret aavistuksen.
Kuori oyster kuoret kovalla harjalla. Vedä ostereita varovasti astian päälle (kiinni nesteitä, jotka voivat kaatua). Suorita veitsi pitkin kuoren sisäpuolta löysääksesi osteriä. Jos jotain oysterin viinaa pääsee ulos, palauta se pohjaan.
Hylkää yläsäiliöt ja järjestää osterit nesteen kanssa valmistetussa leivinpannussa.
Katso Shuck-ostereita
Levitä pannulla keskilämpöön sula 4 rkl voita. Lisää pannukakkuja ja keitä, sekoittaen, kunnes murut ovat kevyesti ruskeita.
Yhdessä kulhoon yhdistyvät jäljelle jääneet 4 rkl pehmytettyä voita ja leikattua ruohosipulia, sitruunamehua ja sitruunaruohoa.
Ylös jokaiseen osteriin, jossa on vähän tl-voita ja ruohosekoitetta ja ripottele sitten kukin rasvaisella panko-murusilla.
Haluttaessa viimeistele paprikaa kevyellä sadetuksella.
Leivota ostereita esikuumennetussa uunissa noin 8-10 minuuttia tai kunnes osterit kypsytetään ja kastike kullanruskeaksi.
Ripottele tuoreella silputtua persiljaa ja tarjoile sitruunan kiiloilla.
Vinkkejä ja muunnelmia
Valkosipuli ja yrtti paistetut osterit - Lisää pieni, hienoksi jauhettu valkosipulin kynään voin pannulla. Kypsennä voin 1 minuutti ennen panko-murusien lisäämistä ja jatka sitten reseptiä.
Grillattuja yrtti- ja voita-ostereita - Esilämmitä grilli korkeaan lämpöön. Valmistivat osterit edellä mainitun reseptin mukaan. Aseta astia grilliin, sulje kansi ja grillata noin 6-8 minuuttia.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 422 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 15 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 136 mg |
| natrium | 312 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 18 g |