Tämä on reseptin klassiseen paistettua osteri po poikaa, suosittu versio perinteisestä Louisianan voileipä. Käytä majoneesia, Louisianan remoulade- kastiketta tai Come Back-kastiketta herkullisia paistettuja osteri po-poikia.
Käytä herkullisia voileipiä ranskalaisia leipäpusseja, höyrytinteloja tai vastaavia leipiä.
Tarjoile illallisravintolana, lounaalle tai pelipäivänä.
Mitä tarvitset
- 1 quart osterit (hyvin valutettu)
- 3 suurta munaa
- 3 kuppia maissijauhoa
- 1/4 kuppia jauhotusta jauhoa
- 1 1/2 teelusikallista suolaa
- 1 tl
- Cajun-mausteet
- 1 tl mustapippuria
- 4
- Ranskalaiset leipätelat (kukin noin 6 tuumaa tai
- 2 patonkia , leikataan puoliksi poikittain)
- 2 keskipitkä tomaattia
- 1 kuppi salaattia (silputtu)
- 1/2 cup majoneesia (tai
- Tule takaisin kastikkeeksi )
- 1/2 kuppi
- suolakurkku (viipaleet)
- suolaa
Miten tehdä se
- Keskikokoisessa kulhossa voittaa munat; sekoita ostereita ja anna seistä 5 minuuttia.
- Suuressa ruoan säilytyspussissa yhdistetään maissijauho, jauhot, 1 1/2 teelusikallinen suolaa, Cajun-mausteet ja 1 tl pippuri.
- Ota osteri kasteltuun muna, anna ylimääräinen tippua pois ja heittää pussiin. Ravista kunnes päällystetty hyvin. Toista jäljellä olevilla ostereilla.
- Sekoita osterit erissä noin 3 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Poista paperipyyhkeistä tyhjennykseen.
- Jaa 1 rulla tai osa; levitä majoneesilla tai Louisianan remoulade- kastikkeella. Rullan pohjaan järjestää kerrostetut salaatit, osterit, tomaattipalat ja viipaloidut tilliä. Ripottele suolalla ja pippurilla.
- Toista jäljellä olevilla rullilla, ostereilla ja ainesosien täyttämisellä. Nauttia!
Saatat myös pitää
Paistettua katkarapuja Po 'Boy Voileipiä
Paistettuja ostereita Cornmeal Batterilla
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 801 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 275 mg |
| natrium | 1,870 mg |
| hiilihydraatit | 118 g |
| Ravintokuitu | 12 g |
| proteiini | 38 g |