Kreikkalainen ruoanlaitto ei vaadi monia erikoisastioita, mutta se vaatii kestäviä kohteita monien ruokien yhteisiin tehtäviin. Kun katselen ympärilleni keittiäni, ymmärrän, että on olemassa joitain kohteita, joita en voi elää ilman, jotain, joka saattaa kokea kreikkalaisen ruoanlaittoon hieman helpompaa, kätevämpää tai aitoa. Tässä on kymmenen harkita.
01/10
Laasti ja tappiAmazon.com Muistan, että saan laastin ja tappaa lahjan kun pääsin ensin Kreikkaan ja ihmettelen, mitä aiot tehdä sen kanssa. Minulla on nyt muutamia eri kokoja ja materiaaleja. Ne eivät ole vain hyödyllisiä vaan myös koristeellisia. Niitä ei tarvitse peittää kaapin oven takana.
02/10
Puiset lusikatAmazon.com Useita. Lyhyt ja pitkä käsittely, pyöristetty lusikka muoto ja tasainen reunat kuin lastan. Riippumatta siitä, minkä tyyppisiä keittovälineitä käytetään, puuvälineet ovat välttämättömiä.
03/10
Oliiviöljy voiAmazon.com Käytän työtasossa metallipurkkiöljyä, jota käytetään pieninä määrinä, kuten salaatissa tai ruokalusikolla mitattuna. Kannat tulevat erilaisiin muotoihin ja kokoihin, ja kourut antavat vain pienen määrän kaataa, joten ei ole mitään mahdollisuuksia täyttää sitä rkl.
04/10
Spice GraterKuva © Pricegrabber.com Ristikkomusteista on varma tapa saada paras aromi ja maku, ja lähes kaikki kreikkalaisessa ruoanvalmistuksessa käytettävät mausteet ovat saatavilla "koko" muodossa, kuten muskottipähkinä, kaneli, maustepippuri ja muut. Minulla on vanha omituinen miniatyyriviini, ja näyttää siltä, että se tarvitsee miniatyyrikirjoja. Nämä valinnat ovat paljon ystävällisempiä aikuisille käsille.
05/10
JuustoraastinAmazon.com Kreikan ruoan keittäminen tarkoittaa juuston käyttöä, ja paljon siitä on raastettu. Hyvä juustoraastin pitäisi kyetä käsittelemään sekä kovia että ei-kovin kovia juustoja ilman, että jälkimmäistä puristetaan. Käytän pyörivä käsirauta, mutta onko sinun valintasi perus (minun) tai sähköinen velho, tämä on hieno valinta, josta valita.
06/10
PippurimyllyAmazon.com En tiedä kreikkalaista reseptiä, joka vaatii pippuria, joka ei täsmennä "tuoretta pippuria". Etsi sellaista, jolla on säädettävä jauhaminen, aina hienosta karkeaan.
07/10
whisksAmazon.com Jälkeläiset ovat tärkeitä välineitä kastikkeiden valmistamiseen, jotka ovat kreikkalaisia suosikkeja, kuten latholemono (öljy-sitruuna), béchamel, avgolemono (muna-sitruuna) ja yksinkertaisempi tehtäviä, kuten munien sekoittamista. Ehdotan, että keskikoko alkaa ja menee sinne.
08 of 10
Suora puu Rolling PinAmazon.com Tämä valssaustappi sopii erinomaisesti kreikkalaisia leivonnaisia varten käytettäviin taikinoihin ja on perinteinen tyyppi, jota käytetään kreikkalaisissa kodeissa. Se mahdollistaa tasaisen paineen taikinan yli. Kreikassa nämä pyörivät nastat ovat noin 30 tuumaa pitkä, mutta tämä 20-tuumainen malli toimii hyvin.
09/10
Honey DipperAmazon.com Olitpa käytät tätä erityisellä potilla hunajaa, tai purkki tai voi, tämä edullinen pieni väline on paras olen löytänyt itkien hunajaa kreikkalaisia makeisia.
10/10
Leivonnaiset / Basting BrushAmazon.com Minulla on muutamia leivonnaisia / karjaharjoja, jotka ovat hyvin käytettyjä. Kreikkalaisissa ruoanlaittovälineissä niitä käytetään harjoittelemaan filo-taikinaa voita tai öljyä leivonnaisiin, päällystämällä vihanneksia oliiviöljyllä, kevyesti rasvattomilla pannuilla ja monilla muilla tehtävillä. Jokaisessa keittiössä pitäisi olla ainakin yksi ... todennäköisesti enemmän.