Keittiön tärkeät keittiövälineet kreikkalaisessa keittimessä

Kreikkalainen ruoanlaitto ei vaadi monia erikoisastioita, mutta se vaatii kestäviä kohteita monien ruokien yhteisiin tehtäviin. Kun katselen ympärilleni keittiäni, ymmärrän, että on olemassa joitain kohteita, joita en voi elää ilman, jotain, joka saattaa kokea kreikkalaisen ruoanlaittoon hieman helpompaa, kätevämpää tai aitoa. Tässä on kymmenen harkita.

• 01/10

  Laasti ja tappi

  Muistan, että saan laastin ja tappaa lahjan kun pääsin ensin Kreikkaan ja ihmettelen, mitä aiot tehdä sen kanssa. Minulla on nyt muutamia eri kokoja ja materiaaleja. Ne eivät ole vain hyödyllisiä vaan myös koristeellisia. Niitä ei tarvitse peittää kaapin oven takana.

• 02/10

  Puiset lusikat

  Useita. Lyhyt ja pitkä käsittely, pyöristetty lusikka muoto ja tasainen reunat kuin lastan. Riippumatta siitä, minkä tyyppisiä keittovälineitä käytetään, puuvälineet ovat välttämättömiä.

• 03/10

  Oliiviöljy voi

  Käytän työtasossa metallipurkkiöljyä, jota käytetään pieninä määrinä, kuten salaatissa tai ruokalusikolla mitattuna. Kannat tulevat erilaisiin muotoihin ja kokoihin, ja kourut antavat vain pienen määrän kaataa, joten ei ole mitään mahdollisuuksia täyttää sitä rkl.

• 04/10

  Spice Grater

  Ristikkomusteista on varma tapa saada paras aromi ja maku, ja lähes kaikki kreikkalaisessa ruoanvalmistuksessa käytettävät mausteet ovat saatavilla "koko" muodossa, kuten muskottipähkinä, kaneli, maustepippuri ja muut. Minulla on vanha omituinen miniatyyriviini, ja näyttää siltä, ​​että se tarvitsee miniatyyrikirjoja. Nämä valinnat ovat paljon ystävällisempiä aikuisille käsille.

• 05/10

  Juustoraastin

  Kreikan ruoan keittäminen tarkoittaa juuston käyttöä, ja paljon siitä on raastettu. Hyvä juustoraastin pitäisi kyetä käsittelemään sekä kovia että ei-kovin kovia juustoja ilman, että jälkimmäistä puristetaan. Käytän pyörivä käsirauta, mutta onko sinun valintasi perus (minun) tai sähköinen velho, tämä on hieno valinta, josta valita.

• 06/10

  Pippurimylly

  En tiedä kreikkalaista reseptiä, joka vaatii pippuria, joka ei täsmennä "tuoretta pippuria". Etsi sellaista, jolla on säädettävä jauhaminen, aina hienosta karkeaan.

• 07/10

  whisks

  Jälkeläiset ovat tärkeitä välineitä kastikkeiden valmistamiseen, jotka ovat kreikkalaisia ​​suosikkeja, kuten latholemono (öljy-sitruuna), béchamel, avgolemono (muna-sitruuna) ja yksinkertaisempi tehtäviä, kuten munien sekoittamista. Ehdotan, että keskikoko alkaa ja menee sinne.

• 08 of 10

  Suora puu Rolling Pin

  Tämä valssaustappi sopii erinomaisesti kreikkalaisia ​​leivonnaisia ​​varten käytettäviin taikinoihin ja on perinteinen tyyppi, jota käytetään kreikkalaisissa kodeissa. Se mahdollistaa tasaisen paineen taikinan yli. Kreikassa nämä pyörivät nastat ovat noin 30 tuumaa pitkä, mutta tämä 20-tuumainen malli toimii hyvin.

• 09/10

  Honey Dipper

  Olitpa käytät tätä erityisellä potilla hunajaa, tai purkki tai voi, tämä edullinen pieni väline on paras olen löytänyt itkien hunajaa kreikkalaisia ​​makeisia.

• 10/10

  Leivonnaiset / Basting Brush

  Minulla on muutamia leivonnaisia ​​/ karjaharjoja, jotka ovat hyvin käytettyjä. Kreikkalaisissa ruoanlaittovälineissä niitä käytetään harjoittelemaan filo-taikinaa voita tai öljyä leivonnaisiin, päällystämällä vihanneksia oliiviöljyllä, kevyesti rasvattomilla pannuilla ja monilla muilla tehtävillä. Jokaisessa keittiössä pitäisi olla ainakin yksi ... todennäköisesti enemmän.