"Suuri ja pippurinen Magic Dustin ravistelija omassa keittiössäni ja kaikissa ravintoloissani", sanoo Barbecue Legend Mike Mills. "Toivon, että voisin selvittää tavan kiinnittää pullo ravintolapöytöihin, koska ravintolassani se on tavallisimmin varastettu tuote!"
Jotta se olisi hieman kuuma ja mausteinen, lisää mustan jauhetta ja mustapippuria 1/4 kuppia kohti.
Mitä tarvitset
- 1/2 cup / 120 ml paprikaa
- 1/4 kuppia / 60 ml kosher-suolaa hienoksi jauhettuna
- 1/4 cup / 60 ml sokeria
- 2 rkl / 30 ml sinappijauhetta
- 1/4 kuppi / 60 ml chilijauhetta
- 1/4 kuppia / 60 ml maa-kuminaa
- 2 rkl / 30 ml maustettua mustapippuria
- 1/4 kuppia / 60 ml rakeista valkosipulia
- 2 rkl / 30 ml cayenne
Miten tehdä se
- Sekoita kaikki ainesosat yhteen ja säilytä tiiviisti suljetussa säiliössä. Haluat säilyttää jonkin verran ravistelijassa grillin tai liesi vieressä helppoa käyttöä varten.
- Säilytä suojatussa säiliössä tai ilmatiiviissä muovisäiliössä enintään 1 vuoden ajan valmistuksen jälkeen. Tätä hieroa voidaan käyttää naudanlihalla, kana, sianliha, kala, äyriäiset ja vihannekset.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 47 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1 855 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 2 g |