Tämä helppokäyttöinen, gluteenittomainen, raaka päärynäkakkara resepti on täydellinen syksyllä, kun päärynät ovat heidän makeita, mehukkaita parhaimmillaan. Tämä on terveellinen, tyydyttävä hoito, joka voi toimia välipala, jälkiruoka tai jopa osa aamiaista. Pekaanipähkinät, saksanpähkinät, kookospähkinät, päivämäärät, mausteet ja puhtaat orgaaniset uutteet luovat ihastuttavan murtuman, jossa on runsaasti makua. Jalkakäytävä pitää mukavasti parin päivän ajan jääkaapissa ja sitä voi syödä yksin tai parillaan kastikkeella. Me rakastamme tätä jälkiruokaa, mutta niille teistä, jotka haluavat jotain kermaa kuin säestystä, kokeile Vanilla Tofu Whip , Walnut Cream tai Almond Cream . Mieheni joskus syö tämä kyydissä päälle kulhoon kaurajauhoa aamiaiseksi!
Mitä tarvitset
- 1½ kiloa (5-6 kuppia) päärynöitä *, jotka on varustettu ja leikattu 1 "paloiksi
- 2 rkl agave nektaria (vegaani) tai raakaa hunajaa (ei-vegaani) tai vaahterasiirappia (ei raaka makeutusaine, mutta herkullinen!)
- ½ teelusikallista sitruunaruohoa
- 1 rkl sitruunamehua
- ½ tl jauhettua inkivääriä
- ½ tl puhdasta vanilja-uutetta
- 1 kuppi kuivattua makeuttamatonta hienonnettua kookospähkinää
- ½ cup pähkinäpaloja tai hasselpähkinöitä
- ½ cup pekaanipaloja
- 5 suurta Medjool-päivämäärää, kasaantunut ja hienonnettu
- 1/2 teelusikallista manteliuutetta
- ½ teelusikallista jauhettua kanelia
- ½ tl jauhettua inkivääriä
- Maata kynsiviipaleita
- Purista raastettua muskottipähkinää tai kettua
- Purista merisuolaa
Miten tehdä se
- Herkistä hedelmää varovasti agave-, sitruunan- ja mehu-, inkivääri- ja vaniljauutteella. Jakaa hedelmät 4 jälkiruokalojen kesken (tai paikka yhden 8 ": n tarjoiluastiaan) ja aseta sivuun.
- Sekoita jäljellä olevat ainesosat - kookospähkinät, saksanpähkinät, pekaanipähkinät, päivämäärät, manteliuute, kaneli, inkivääri, neilikka, muskottipähkinä ja suola - elintarvikeprosessorissa ja sykätä seosta, kunnes se on karkeasti jauhettu mutta silti koostumukseltaan.
- Jakaa seos 4 jälkiruokaastian väliin, ja ne levittävät tasaisesti yläosan muodostaakseen paksun "kuoren".
- Crisp voidaan tarjoilla välittömästi tai jäähdytetty.
* Minun mielestäni on kiinteä, flavorful ja mehukas Bosc tai Anjou päärynä. Jos haluat ylimääräisen mehukas kengän, lisää yksi tai kaksi Bartlettsia, jotka ovat erittäin pehmeitä, erittäin mehukkaita päärynöitä. Copyright 2012 by Jen Hoy
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 458 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 83 mg |
| hiilihydraatit | 79 g |
| Ravintokuitu | 13 g |
| proteiini | 5 g |