Tämä suolakurkku katkarapu tekee mukavan alkupalaa keksejä ja leviää. Käytä katkarapuja ylhäältä heitettyä salaattia tai lisää ne pasta-salaattiin tai perunasalaattiin.
Tämä on erinomainen alkupala puolueelle. Lisää murskattuja pippuripaloja lisää lämmitystä varten.
Katso myös
Southern Pickled katkarapu tuoretta tilliä
Mitä tarvitset
- 2 kiloa katkarapuja (kuoritut ja keinuivat)
- 1/2 kuppi kasviöljyä
- 1/2 cup lime mehua
- 2 rkl etikkaa
- 1 rkl ruohosipulia (pilkottuna)
- 1 1/2 teelusikallista suolaa
- 1/2 tl kuivaa tilliä (tai käytä tl tai tuoretta hienonnettua tilliä)
- 2 - 4 tippaa pippurikastiketta
- 2 tl kapriksia
Miten tehdä se
- Kypsennä katkarapuja kiehuvaan, suolattuun veteen noin 3 minuuttia tai kunnes läpinäkyvä ja vaaleanpunainen. Vedä ja anna katkarapu jäähtyä.
- Kulhoon yhdistä öljy, lime mehu, etikka, ruohosipuli, suola, tilli, pippurikastike ja kaprikset.
- Lisää keitetty katkarapu ja heittää seokseen.
- Jäähdytä vähintään 4 tuntia, sekoittaen toisinaan.
- Vedä ja heitä pois marinadi. Tarjoile katkarapuja salaattikastikkeella koristeellisilla hammastikkuilla tai käytä salaatteja.
Katkaravut per punta ja tarjoilukokoja
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 100 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 91 mg |
| natrium | 428 mg |
| hiilihydraatit | 1 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 11 g |