Tämä on mauton salaatti ja se on helppo valmistelu. Happamakeiden pukeutuminen on täydellinen tälle salalle, mutta voit korvata karjatilan tai perheesi suosikin.
Tarjoile tätä kanasalaattia kuppi keittoa varten herkullista ja tyydyttävää ateriaa. Käytin grilliruohoa kypsentämään broilerin rintoja, mutta myös leikattua paistettua kanaa tai broiled-kanaa voitaisiin käyttää.
Mitä tarvitset
- 4 kpl broileria (rinnat, luuton, iho)
- Dash suolaa
- Dash pippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- Dash Creole mauste
- 4 kuppia keväällä viheriä sekoitetaan (pestään ja kuivataan)
- 4 suurta sieniä (Portobello, viipaloitu)
- 4 unssia (Havarti tai sveitsiläinen juusto, kuutioina)
- 1 kuppi tomaattia (kirsikka tai paahdettuja tomaatteja)
- 1/2 cup sipulia (cocktail tai viipaloitu punasipuli)
- Valinnainen: Croutons
- Pukeutumiseen:
- 1/2 cup majoneesia (tavallinen tai kevyt)
- 1/2 kuppi smetanaa (vähennetty rasva)
- 1 tl etikkaa (tarragoni tai valkoviinietikka)
- Valkosipulin jauhe
- Dash mustapippuri (tuore)
- 1/4 tl kuivattua raaka-aineksen lehtiä
- Dash sipuli jauhe
- 1-2 rkl maitoa (tai kermaa tai haluttua koostumusta)
Miten tehdä se
Lämmitä uuni tai lämmityslaatikko 250 ° F: seen.
Pese kanan ja kuivaa. Aseta muovikelmu palaa kananrintaan ja paina kevyesti tasaiseksi (1/2 tuumaksi) paksuksi. Toista jäljellä oleva kana ja ripottele kaikki osat kevyesti suolalla ja pippurilla.
Harjaa grillatappi oliiviöljyllä; paikka keskilämpötilan yli. Kana kanaa noin 5 minuuttia kummallakin puolella, tai kunnes kypsennetään läpi ja ruskistetaan. Kutista kevyesti Creole-mausteita; peitä kalvo kevyesti ja pidä lämpimänä kuumennetussa uunissa tai lämmityslaatikossa.
Harjaa portobello-sieniä hieman oliiviöljyä. Grillaa noin 3 minuuttia tai kunnes ruskistettu molemmin puolin ja kuuma.
Samalla järjestää jousiseos 4 levylle.
Järjestä kuumia sieniä vihannesten yli, ylhäällä juuston palasilla.
Liitä kana liuskoihin ja aseta sienet ja juusto päälle; harjaa runsaasti hapan kerma pukeutumista (ks. alla).
Aseta muutamia paahdettuja tomaatteja tai kirsikkatomaatteja ja cocktaileja sipulia tai viipaloitu punasipulia levyille.
Ripottele krutoneilla haluttaessa.
pukeutuminen
Yhdistä pukeutumisen ainesosat, lisää tarvittaessa vähän maitoa tai kermaa. Maku ja säädä mausteita, lisäämällä suolaa maulla.
Saatat myös pitää
Kanan salaatti omena - ja karpaloina
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 763 |
| Kokonaisrasva | 62 g |
| Tyydyttynyt rasva | 19 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 21 g |
| Kolesteroli | 168 mg |
| natrium | 502 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 43 g |