Vaikka sinulla on suosikki perheen täyttö, aina silloin tällöin on mukavaa tehdä jotain uutta. Tämä herkullinen makkarahna on täynnä makkaraa , salviaa, timjamia, omenoita , kuivattuja karpaloja ja koko vehnäleipää ihanaa tekstuurien ja makujen yhdistelmää.
Voit laittaa tämän täytteen kalkkuna tai voit leipoa uunissa tai keittää sitä hitaasti liesi. Varmista, että täyttö saavuttaa 160 ° F: n lämpötilassa elintarvikkeiden lämpötilassa ennen kuin annat sen ruokaa turvallisuussyistä.
Mitä tarvitset
- 1-1 / 2 kuppia päivää vanha täysjyväleipä
- 3-3 / 4 kuppia päivässä vanhaa valkoista leipää
- 1 kiloa irtotavarana kalkkunan makkaraa
- 1 sipulia, hienonnettu
- 3/4 kuppia hienonnettua selleriä (mukaan lukien yläosat)
- 2 tl kuivattua salvia-lehtiä
- 1/2 tl kuivattua timjamia lehtiä
- 1 Granny Smith omena, ruostumatonta ja hienonnettua
- 1 kuppi kuivattuja karpaloita
- 1/3 kuppia jauhettua tuoretta persiljaa
- 3/4 cup kalkkuna tai kana varastossa
- 1/4 kuppi voita, sulatettu
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 350 ° F: een.
Levitä leipäkupuja yhdelle kerrokselle suurella leivinuurilla. Paista 5-7 minuuttia tai kunnes paahdettu tasaisesti. Siirrä paahdetut leipäkupit suurelle kulholle.
Suuressa paistinpesässä kypsennä makkaraa ja sipulia keskilämmöllä sekoittaen kunnes makkara ravistetaan tasaisesti sekoittaen lihan hajottamiseksi. Lisää selleri, salsa ja timjami; kypsennä, sekoittaen, 2 minuuttia kauemmin sekoittaa makuja.
Kaada makkaraa seokseen leivän päälle kulhoon ja heittää varovasti kädet. Sekoita hienonnettu omena, kuivattuna karpaloina ja persiljaa.
Kuorita kaikki kalkkunan ja sulatetun voin kanssa ja sekoita kevyesti käsiasi.
Lusikka kalkkuna löyhästi täyttämään ja paistettua lintua kalkkunan reseptiohjeiden mukaan . Jos mitään täytettä jää jäljelle, paista rasvattu vuoka 350 ° F: n lämpötilassa 30-45 minuutin ajan, kunnes se on kevyesti ruskistettu ja terävä päällä ja lämpötila saavuttaa 160 ° F.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 219 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 10 mg |
| natrium | 121 mg |
| hiilihydraatit | 28 g |
| Ravintokuitu | 12 g |
| proteiini | 17 g |