Tämä kalkkunan liha on valmistettu kauralla täyteaineena ja se on maustettu sipulilla, valkosipulilla ja Worcestershire-kastikkeella.
Ketchup tai chili kastike tops tämä kauniit lihajuuris-resepti tehty maan kalkkuna. Tarjoile tätä maukasta kalkkunanlihaa, jossa on paistettuja tai paahdettuja perunoita ja höystetty salaatti upeaan perheen ateriaan.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 - 1 3/4 kiloa kalkkunaa, 85% - 90% vähärasvaista
- 3/4 cup chili kastiketta tai ketchup, jaettuna
- 1 iso muna, kevyesti lyöty
- 3/4 kuppia kauraa
- 1/2 kuppi hienonnettu sipuli
- 1 valkosipulinkynsiä, hienonnettu
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 3/4 tl jauhettua siipikarjaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl tuoretta maustettua mustapippuria
Miten tehdä se
- Rasvaa 8 1/2 x 4 1/2-tuumainen kattila tai suihkuta kevyesti keittosuihkeella. Kuumenna uuni 350 °: een.
- Sekoitusastiassa yhdistetään maapähkinä munan, leivänmarjan, sipulin, siipikarjan mausteen, suolan ja pippurin kanssa. Lisää 1/2-kuppi chilikastiketta tai ketsuppia. Varaa jäljellä oleva chilikastike tai ketsuppi kastikkeelle.
- Sekoita maa-kalkkunan seos, kunnes sekoittuu hyvin. Pakkaa valmiiksi kattilaan ja paista 1 tunti. Ylös varatulla chilikastikkeella tai ketchupilla ja paista 10 minuuttia kauemmin. Anna liharuuvin lepää 5-10 minuuttia ennen viipalointia.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 297 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 229 mg |
| natrium | 1,159 mg |
| hiilihydraatit | 25 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 29 g |