Miten sinä ja lapsesi alkavat päiväsi? Aamiainen, varmasti, mutta millaista?
Tämä on yksi monista resepteistä, joka on hyppymispaikka mitä tahansa liikuteltavaksi, valitsemaan oman seikkailuun. Me rakastamme tällaisia muokattavia reseptejä perheelleni - jokainen saa oman persoonallisen version lautasesta, joskus innostuneeksi jonkun toisen valinnoista ("odota, haluan myös salsaa minun"), joskus hieman aavistuksen tavoin ( "Mitä hummus on väärässä quesadillassa?").
Aloita kypsennetyillä munilla, kun ajatellaan täyttöä - sitten taivas on raja mitä voit lisätä - vähän juustoa (enemmän proteiinia!), Kaikenlaisia vihanneksia, ehkä yrttejä tai mausteita, ehkäpä pekonia tai makkaraa ( kokeile joitakin kevyempiä kalkkuna- tai kana-lajikkeita). Jääkaapit jääkaapissa? Oi kyllä, lisään ne oikeaan - jotkut paistetut pinaatit tai muut vihannekset, jotkut keitetyt pavut tai paahdetut squash tai silputtu vedetty sianliha. Kaikki voi löytää itsensä aamiaiseksi quesadilla. Ja nämä ovat riittävän helppoja vetää yhteen arkipäivänä ja riittävän juhlaviikon viikonloppuna.
Ja puhumalla proteiineista, saada ne grammat aamulla on tärkeää sekä lapsille että aikuisille. Riittävän proteiinin saanti voi auttaa sinua kaiken tuntemiseen pitempään, mikä auttaa sinua keskittymään paremmin koulussa ja työssä - nämä ovat melko tärkeitä syitä. Yksi helpoimmista ja lapsille ystävällisimmistä tavoista hämätä proteiini mitä tahansa aamiaista, jonka päätät, on lisätä lasillinen terveellistä maitoa, yksi 8 unssilasista on 8 grammaa korkealaatuista proteiinia ja 9 olennaista ravintoainetta.
Nykyään on tarjolla niin monenlaisia tortilloja (tomaattia, pinaattia, täysjyvätuotteita) - erinomainen tapa tarjota lisää lajikkeita tässä reseptissä, puhumattakaan väreistä hauskista roiskeista.
Nämä ovat tietysti erinomaisia aamiaispöydässä, mutta voit myös kääriä ne alumiinifolioon tai pergamenttipaperiin vielä lämpimänä ja syödä niitä ajon aikana. (Mutta maitoa ensin maitoa!). Klikkaa tästä saadaksesi lisää reseptejä.
Mitä tarvitset
- 6 tl unsalted voita
- suola maun mukaan (kosher tai karkea)
- mustapippuria maistelemaan
- 8 suurta munaa
- 4 tortilloja (8 tuumaa, mikä tahansa maku / tyyppi)
- 1/2 cup juustoa (silputtu, mikä tahansa tyyppi)
- Valinnainen: kuutioidut avokadot tai guacamole, kuutioidut tomaatit, salsa, viipaloidut oliivit, mureni keitetyt kalkkuna-pekonia tai kalkkunan tai kana- makkaraa, mustat tai munasarjat, valutetut ja huuhdotut, jauhetut sipulit, raa'at tai paistetut, hienonnetut paprikat, raa'at tai paistetut pinaatit, silputtuja pähkinöitä, jauhettua paprikaa, raakaa tai pähkinää
Miten tehdä se
- Keskikokoisessa kulhossa voittaa munat suolalla ja pippurilla.
- Sulata 2 teelusikallista voita keskipitkällä paistinpannulla keskilämpötilalla.
- Kaada munat ja sekoittaa ne, sekoittaen toisinaan, mutta antamalla pohja asetettu hieman välillä kiihottaa.
- Pysähdy vain tuskin, ennen kuin ne tehdään haluamallasi tavalla, koska he jatkavat kypsentämistä quesadillassa ja kaada ne levylle.
- Pyyhi paistinpannu ja lämmitä sitten keskilämpötilaan.
- Sulata 1 teelusikallinen voita paistinpannussa, laita sitten yksi jauhot tortilliin paistinpannuissa.
- Pane 1/4 salaattikastiketta puolikasta tortillaa ja ripottele 2 rkl murskattua tai murskattua juustoa munien päälle.
- Voit joko kutsua sitä päiväksi ja taittaa paljain puolin tortillasta täytön yli tai ripotella yli kaikkien näiden ehdotettujen täytteiden: kuutioidut avokadot, guacamole, kuutioiksi tomaatit, salsa, viipaloidut oliivit, pekonia, makkaraa, mustia papuja, jauhelihaa , jauhettuja paprikoita, pinaattia, kavennuksia jne.
- Käytä lastalla palan palan tortilla täytön päälle ja anna keittää 1-2 minuuttia, kunnes quesadillan pohja on kultaista ruskeaa.
- Käytä lapasta kääntyä quesadilla päälle ja keitä vielä 1 - 2 minuuttia, kunnes toinen puoli on kullanruskea.
- Liu'uta astia levylle, leikkaa kolmasosaa. Toista jäljellä olevat voin, tortillat, munat ja halutut täytteet ja tarjoile jokaista kuumaa lasillista kylmää maitoa.
Tämä artikkeli on osa yhteistyötä Kansallisen maidon elämää koskevan kampanjan kanssa, ja olen iloinen voidessani jakaa tämän reseptin kanssasi!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1445 |
| Kokonaisrasva | 49 g |
| Tyydyttynyt rasva | 21 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 257 mg |
| natrium | 3,250 mg |
| hiilihydraatit | 202 g |
| Ravintokuitu | 14 g |
| proteiini | 45 g |