Tämä kiitospäivä , kokeile ainutlaatuista kasvissyöjä quinoa täyttöä resepti koko perhe voi nauttia. Kaikilla perinteisillä täytteenä yrtteillä ja makuilla tämä quinoa-täyttö tuoksuu taivaaseen paistettaessa uunissa, ja sillä on lisäbonuksena lisätä terveellistä täysjyväproteiinia vegetaristi- tai vegaani- kiitospäivävalikoksi. Jos noudatat vegaanista ruokavaliota, muista käyttää vegaanista margariinia voin sijaan, jotta tämä resepti olisi vegaani.
Ei kiitospäivää vielä? Kuka sanoo, että sinun on odotettava koko vuoden suosikkiravintolasi mukaan? Pidä tämä resepti kätevä yksinkertainen sivuseinän aterian, kun sinulla on jäljellä quinoa käsillä.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi
- kvinoa
- 4 1/2 kupillista
- kasvisliemi
- 2 laakerinlehteä
- 1 keltainen sipuli, kuutioiksi
- 1 ripeliterästä, pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/2 kuppi
- seitan , hienonnettu pieni (valinnainen)
- 1/2 cup viipaloitu sieniä
- 2 rkl voita tai
- vegaaninen margariini
- 1 tl timjamia
- 1/2 teelusikallinen salvia
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 6 viipaleet kuivattua tai kevyesti paahdettua leipää, kuutioina
- 1/2 cup hienonnettua saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä
Miten tehdä se
- Keskipitkän kattilaan kypsennä quinoa 2 1/4 kuppia kasvisliemiä ja laakerinlehtiä kunnes valmis, noin 15 minuuttia. Poista laakerinlehdet.
- Esilämmitä uuni 375 asteeseen.
- Suuressa paistinpannussa, saute sipulia, selleriä, seitan ja valkosipuli voita tai vegaani margariinia kunnes melkein pehmeä. Lisää sieniä ja lämmitä muutama minuutti, kunnes sipulit ovat kirkkaita ja sienet ovat pehmeitä.
- Lisää timjamia, salvia, suolaa ja pippuria sekoittaen nopeasti vain kevyesti päällystämään ja paahtamalla mausteita.
- Vähennä lämpöä alhaiseksi ja lisää kuutioitua leipää ja pähkinöitä sekoittaen yhdistämällä hyvin.
- Lisää kasvirumua, kunnes leipä on hyvin kostutettu.
- Lisää quinoa ja hellästi heittää yhdistämällä hyvin.
- Siirrä vuoka- tai leivinastiaan ja paista 375 ° C: n lämpötilassa 30 - 35 minuuttia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 221 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 662 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 8 g |