01/04
25 herkullista brittiläistä piiraista - makeaa ja herkullista
Lihapiirakka. Getty Images Sokerimaiset, makeat, pikkupurtavaiset tai paistetut leivonnaiset, jopa leivonnaiset, Britanniassa ja Irlannissa on ollut rakkaussuhde piirakoiden kanssa 12-luvulta lähtien. Sitten kakkuhunaa kutsuttiin "coffyniksi" ja piirakka oli karkeampaa kuin täyttää toisin kuin tänään piirakat.
Mikä on piirakka?
Chambers Concise Dictionaryin mukaan "piirakka on suolaista tai makeaa ruokia, joka on tavallisesti keitetty astiaan, joka koostuu määrästä ruokaa, jolla on leivonnaiset tai leivonnaiset".
Ja nimi piirakka? Tämän uskotaan olevan peräisin linnusta, Magpie, joka kuten tiedätte, on keräilijä monista asioista.
Iso-Britanniassa ja Irlannissa yleensä piirakkeella on sekä pohja että leivonnaiset. Vain emästöä kutsutaan yleensä nimellä tart. Kuten aina, on poikkeuksia; Lemon Meringue Pie, on leivonnaisen pohja ja katve meringuan!
Kaksi Britannian tunnetuimmista resepteistä Cornish Pasty ja Beef Wellington ei ole nimeltään piirakat, mutta molemmat sisältävät täytteen leivonnaiset.
On jopa piirakoita, joissa ei ole lainkaan leivonnaisia, kuten Shepherd's tai Cottage Pie . Luota Britannian ja Irlannin olemaan helppoa!02/04
Pie Reseptit: Savory Pies
Kana, purjo ja Caerphilly-juustoresepti. British Leeks Piea tosi englantilaisessa sanan merkityksessä, leivonnaiset pohja ja pää.
Kaikki nämä piirakka reseptit tekevät hyvää lounasta tai illallista. Useimmat ovat myös hyvin kylmiä, joten ne sopivat erinomaisesti lounaspakettiin, juhliin tai piknikiin. Kaikki heistä hyötyvät siitä, että täyttö tehdään mahdollisuuksien mukaan edeltävänä päivänä, mikä antaa aikaa makujen kehittymiselle. Älä huolestu lainkaan, jos tämä ei ole mahdollista, ne maistuvat edelleen mahtaviksi.
03/04
Pie Reseptit: Savory Pies ilman leivonnaisia resepti
Perinteinen Cottage Pie Resepti. Getty Images Kuten jo todettiin, piirakoita pidetään yleensä leivonnaisena suljettuna. Ei aina kun kyseessä on brittiläiset ja irlantilaiset piirakat. Uskotaan, että Shepherd's Pie keksittiin 1700-luvulla säästävien talonpoikaisamerikkalaisten keskuudessa, jotka etsivät luovia tapoja palvella jäljellä olevaa lihaa perheilleen. Tämä on järkevää tänään; nousevien elintarvikkeiden hintojen kanssa ei ole ihme, että Shepherd's ja Cottage Pie nauttivat jotain renessanssista.
04/04
Pie Reseptit: makeat piiraat ja kurpitsa
Howard Shooter - Getty Kuvat Brittiläiset rakastavat kaikkea makeat ja makeat britit piirakat tunnetaan ympäri maailmaa. Meillä on runsaasti historiaa, ja makeat piirakat ovat suosituimpia ja kopioituja. Britannian keittiössä on myös pitkät perinteet tunnetusta makeasta, erityisesti vanukkaista, vaniljakastikkeista ja voiteista.
- Kaikkien aikojen Classic Apple Pie
- Apple ja juustokakku
- Mince Pie s
- Apple ja Blackberry Pie
- Mustikka piirakka
- Lemon Meringue Pie
- Eccles kakut (nimeltään kakut mutta teknisesti piirakat)
- Treacle Tart
- Bakewell Tart
- Yorks palkkaa Curd Tart