Tämä resepti on sama kuin Egg Drop Soupissa , paitsi että olen lisännyt kaksi tomaattia, jotka on leikattu 6: ksi samaan kappaleeseen, ja sokeri tasapainottaa tomaatin makua. Länsi-versiot lisäävät usein maissitärkkelystä ja vihanneksia; Olen sisällyttänyt muutamia muunnelmia alla.
Mitä tarvitset
- 4 kuppia broilerinlientä tai kotitekoista kantaa
- 2 tomaattia, leikattu 6 samalle kappaleelle
- 1 rkl sokeria
- 1/4 tl valkoista pippuria
- Suolaa maun mukaan
- 2 munaa, kevyesti lyöty
- 1 -2 vihreää sipulia, pestään ja leikataan lävistäjä kolmansiin
Miten tehdä se
Wokissa tai kattilassa tuovat 4 kuppia broilerinlientä kiehuvaksi. Lisää tomaatit, sokeri, valkopippuri ja suola. Keitä noin yksi minuutti. Hyvin hitaasti kaada munat tasaiseen virtaan. Käytä haarukkaa sekoittamaan varovasti munia myötäpäivään, kunnes ne muodostavat ohuita virtoja tai nauhoja.
Koristele vihreällä sipulilla ja tarjoile kuumaa.
Muna pudota keitto tomaattien vaihteluilla:
(Kaikki nämä lisätään tomaatin ja mausteiden jälkeen.
Anna keiton valmistaa muutama minuutti ennen munien lisäämistä.
* 1 tl maissitärkkelystä sekoitettuna 2 tl vettä. Sekoita paksuuntumaan.
** 1/2 cup jäädytettyjä herneitä.
** Jos valmistat keittoa sairaalle, yritä lisätä viipale tuoretta, raastettua inkivääriä. Sen monista eduista, inkivääri uskoo helpottavan vilustumista ja savukaasua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 88 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 104 mg |
| natrium | 838 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 7 g |