Tämä lounaispuita yhdistää tequilaa, kalkkia ja korianteria antamaan sille hyvän, aitoa makua. Tämä marinadi toimii kaikessa, mutta on erityisen sopiva sianlihan ja siipikarjan kanssa.
Mitä tarvitset
- 1/3 cup lime mehua
- 1/3 kuppi oliiviöljyä
- 1 pieni jalapeno-pippuri (hienonnettu)
- 2 rkl tequilaa
- 2 rkl tuoretta korianteria (hienonnettu)
- 2 valkosipulia (jauhettu)
- 2 tl kuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki ainesosat ja sekoita hyvin. Jäähdytä ilmatiivis säiliö.
- Marinoit äyriäisiä noin 15-20 minuuttia, siipikarjaa noin 2 tuntia ja muita lihoja jopa 4 tuntia.
- Säilytä marinadi jääkaapissa ilmatiiviiseen muovisäiliöön tai lasipurkkiin enintään 1 viikkoa valmistuksen jälkeen.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1332 |
| Kokonaisrasva | 87 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 60 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 1,455 mg |
| hiilihydraatit | 130 g |
| Ravintokuitu | 16 g |
| proteiini | 20 g |