Tämä grillikastike on makea maku yhdistelmästä kirsikan sooda, kirsikat ja kirsikkahillo. Vaikka saatat ajatella, että nämä ovat outoja grillikastiketta ainesosia, maku on mahtavaa ja se toimii parhaiten kaikkein minkäänlaista lihaa.
Mitä tarvitset
- 3/4 cup musta kirsikka sooda
- 1 17 unssia voi bing kirsikoita (valutettu)
- 1/4 cup punaviiniä (kuiva)
- 3 rkl kirsikkahilloa
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 rkl voita
- 1 rkl sokeria
- 1 rkl
- maissitärkkelys
- 1/2 teelusikallista kanelia
- suolaa maun mukaan
- pippuria maistaa
Miten tehdä se
1. Yhdistä 1 rkl riviä (15 ml) viiniä maissitärkkelyksen kanssa ja sekoita kunnes se muodostaa tasaisen tahnan. Aseta sivuun.
2. Yhdistä jäljellä olevat ainesosat kattilaan ja vähärasvaiseksi. Vähennä lämpöä ja keitä 5 minuuttia sekoittaen. Lisää maissitärkkelysliina ja palauta kastike kiehuvaan, sekoittaen jatkuvasti, kunnes kastike sakeutuu. Poista lämpöä ja anna jäähtyä.