Etsitkö uusia lounasideoita? Sandwich-leipää voidaan rullata erilaisten täytteiden ympärille tehdä hauskaa ja terveellistä voileipää "sushia". Tässä versiossa kermajuusto ja kylmä savustettu lohi (tai lox) on kääritty herkullisiin vinoneliöihin, joita lapset ja aikuiset rakastavat lounasruokalistaan.
Tämä lounasidea ei enää tarvitse tehdä kuin tavallinen voileipä. Lisää ideoita täytteistä - kuten pähkinäpähkinöitä, hummusta , vuohenjuustoa ja muuta - ovat reseptin alapuolella.
Mitä tarvitset
- 3 kpl tuoretta voileipäleipää (valkoinen tai täysjyvä)
- 4 unssia kylmää savustettua lohta tai lox
- 3 rkl kermajuustoa (noin)
Miten tehdä se
Käytä valssaustapin rullaa leipää tasaiseksi ja ohut. Crust voidaan jättää tai katkaista.
Levitä kerros kermajuustoa leivälle. Laita ohut kerros savustettua lohtaa kermajuuston päälle.
Kierrä tiiviisti leipäleipä, joka kallistuu pisin puolelta. Purista tela varovasti varovasti. Käytä hammastettua veistä, leikkaa tela 4 tai 5 kappaleeseen.
Lisää ideoita Sandwich "Sushi"
Tee tämä helppo resepti kerran, ja huomaat pian, kuinka monipuolinen se on.
Etsitkö uusia lounasideoita? Sitten yritä levittää yksi näistä muunnelmista rintavalssileipää kermajuuston ja savustetun lohen sijasta:
- Kermajuustoa, hunajaa
- Kermajuusto, kaneli
- Kermajuustoa, hilloa
- Kermajuusto tai vuohenjuusto, hamppu
- Kermajuustoa, kalkkunaa tai kinkkua
- Hummus, ohuesti viipaloitu kurkku, ituja
- Vuohenjuusto, oliivi tapenadi
- Pesto, aurinkokuivatut tomaatit
- Pähkinä voita, hilloa tai hunajaa
Loxin ja savustetun lohen välinen ero
Lox on lohta, joka on kovettunut suolalla ja sokerilla. Gravlax on kovettunut suolalla, sokerilla, aquavitilla tai vodkalla sekä mausteita kuten kuivattua tilliä ja muita mausteita. Sekä lox että gravlax ovat ohuet viipaleet ja niiden pehmeä, silkkinen rakenne. Lox ja gravlax ovat yleisesti tarjoillaan tärkkelyksen ja kermajuuston päälle, vaikkakin gravlax on enemmän skandinaavinen valmiste ja usein palvellut osaksi smörgåsbordia .
Savustettua lohta on suolavedessä tai parannettu, sitten savustettu kahdella tavalla: kylmä tai kuuma. Kylmäsavustettua lohtaa käytetään hyvin ohuina viipaleina (kuten lox) ja kuumaa savustettua lohtaa käytetään paksummina fileina, jotka ovat kosteita ja hiutaleita.
Kylmä savustettu lohi on kostea ja silkkinen, aivan kuten lox. Se on kevyt savuinen maku. Koska se on savustettu alhaisessa lämpötilassa, sitä ei kypsennetä. Nova lox on eräänlainen kylmäsavulohtainen lohi, joka on peräisin Nova Scotista. Se on tyypillisesti leikattu ohueksi ja palvellut tavalliseksi loxiksi.
Lihaa poltetaan korkeammassa lämpötilassa ja kokki tupakoinnin aikana. Sillä on vahvempi, savuisempi maku ja kiinteämpi rakenne, joka muistuttaa säännöllistä keitettyä lohta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 256 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 60 mg |
| natrium | 243 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 18 g |