01/06
Aloita tuoreilla ruusukaaleilla
Brysselin ituja. Molly Watson Paistettua brusselien ituja tuo syvän pähkinän maku. Paahtaminen voi muuntaa useamman kuin yhden julistetun ruusukaali-hater Brysselin ituja rakastavaan. Muuta vihollisia elämässäsi helposti käyttämällä näitä helppokäyttöisiä askelia!
Kuten kaikki hedelmät ja vihannekset, alkavat tuoreilla ruusukaaleilla . Etsi ulkoisia lehtiä, jotka ovat tummanvihreitä ja elinvoimakkaita ja varren päätä, jotka eivät ole ruskeita tai kuivattuja. Vältä roiskeita, joissa on mustelmia, leikkauksia tai ruskeita lehtiä. Jos näet ruusukaaleja myyntiin, napsauta ne kiinni - ne jäävät tuoreemmiksi pidemmiksi kuin pudotetut ja myydyt itukat.
Suunnittele noin 1/2 kiloa raakakuljetusta per henkilö ja esilämmitä uuni 375F: een (tämä on yksinkertaisesti ihanteellinen lämpötila, ja itiöt paahtavat hienosti missä tahansa 350F-400F-alueella).
02/06
Trim Brysselin ituja
Leikattu Brysselin ituja. Molly Watson Työskentele yhdellä brusselien itähetkellä kerralla - katkaise ja hävitä varren pää. Toista kaikki Brysselin ituja ennen kuin jatkat seuraavaan vaiheeseen (tämä on huijaus ammattitaitoiset kokit noudattavat sitä, että kotikokit tekisivät hyvin jäljitellä: täytä kaikki vaiheet ennen siirtymistä seuraavaan nopeuttamaan asioita keittiössä).
Vedä pois ja hävitä ruusukaaleja. Ainoa ensimmäinen kerros on hieno, tai jos haluat sävyttää ruusukaalin voimakkuuden, poista riittävästi lehtiä pehmeämmän vihreän paljastamiseksi. Toista kaikki brusselien ituja.
Tämä kuorintaprosessi on hyvin ajan arvoinen. Ulkopuoliset lehdet ovat tiukempia ja kestää kauemmin kokata, ja ne voivat johtaa liian paistettuun ituja . Älä huoli, sinun ei tarvitse heittää kaikki ne kauniit lehdet ulos. Kääri ne löysästi muoviin ja keitä ne muutamassa päivässä - kokeile nopeaa pölyä tai sekoita-paista!
03/06
Leikkaa heidät samanlaiseen kokoon
Halvellut Brysselin ituja. Molly Watson Vaikka on tietenkin mahdollista paahtaa Brysselin ituja kokonaisuutena, niiden pinta-ala on suurempi kuin ruskea ja kääntyy herkullisiksi (ja saada herkullisempia), jos otat hetken leikkaamaan ne puoleen pituussuunnassa.
04/06
Lisää öljy- ja päällysputki Brysselin ituja
Brysselin ituja pihalle. Molly Watson Laita leikattuja brusselien ituja paahtoon tai leivinpannuun. Jotta puhdistus on helppoa, käännä pannu pergamenttipaperilla ensin. Kuorita ruusukaalit hieman öljyllä ja heittää ne ryppyihin tasaisesti. Järjestä ne yhteen kerrokseen. Jos haluat viedä aikaa leikkaamalla, voit päätyä tasaisemmin ruskeammille ituja. Ripottele suolalla ja muilla mausteilla, joita haluat käyttää.
05/06
Paahda em ylös!
Brysselin ituja pihalle. Molly Watson Nyt sinulla on valinta. Voit tehdä rypistyneitä paistettuja Brysselin ituja tai pehmeämpiä paahdettuja Brysselin ituja:
Rypytetyn ruusukaalin rypistymistä varten: Pudota tämä pannu ituja kuumalla uunilla (noin 375F on hyvä) ja paista kunnes ruskea ja herkkä, noin 30 minuuttia.
Pehmeämpiä brussellisia ituja varten: Kaada noin 1/2 cupia kana- tai vihannesviljelyä tai jopa tavallista vettä pannuun, peitä ja pistä kuuma uuni 20 minuuttia, paljasta ja jatka paistamista, kunnes ituja rusketetaan ja neste on täysin haihdutettiin, noin 15 minuuttia.
06/06
Tarjoa niitä ituja!
Paahdettua Brysselin ituja. Molly Watson Tarjoile paistettuja Brysselin ituja kuumana tai ainakin lämmin - ne pitävät lämpimänä ja yummyina jopa 30 tai jopa 45 minuuttia, jos peität ne ja asetat ne lämpimään paikkaan.
Nyt on aika pursua balsamiviinietikalla , ripottele tuoreesta mustapippurista, peitä parmesanjuustoa, sitruunamehua tai sitruunamehua, tai lisää muutama tippa kuumaa chiliöljyä tai chilehiutaleita, jos haluat palvella niitä ylimääräisillä makuilla .