Kookospähkinöitä on löydetty Etelä-Aasiasta 40 miljoonasta vuodesta. Ei ole tiedossa, missä kookospähkinä on peräisin, mutta on edelleen löytynyt myös Amerikasta. Kookospähkinää on käytetty pitkään lääkkeinä ihon ongelmien, ikääntymisen ja ruoansulatushäiriöiden korjaamiseksi. Kaikki hedelmät hyödynnetään, palmujen reunasta iholle ja siemenille.
tutkimus
Kookos on tutkittu laajasti sen syöpää aiheuttavien vaikutusten vuoksi.
Muut tutkimukset kuvaavat sen anti-inflammatorisia ja analgeettisia ominaisuuksia. Silti muiden tutkimusten mukaan kookospähkinän kulutus on myönteinen lopputulos ikääntymisen, Alzheimerin taudin ja ALS: n suhteen. Kookosöljyn kulutus ei aiheuttanut painonnousua yhden tutkimuksen mukaan, ja se todellisuudessa aiheutti vatsa rasvan menetyksen ajan mittaan. Kookosöljyn on todettu lisäävän hyvää kolesterolia sen lauriinihappopitoisuuden vuoksi. Käynnissä olevat tutkimukset jatkuvat kookospähkinän terveydelle.
Ravinteiden sisältö
Kookosvesi ja maito (peräisin kookoslihasta) sekä öljy ja hedelmä ovat täynnä ravintoaineita, kuten C- ja B-vitamiineja sekä kalsiumin, raudan, kaliumin, mangaanin, sinkin ja magnesiumin mineraaleja. Kookospähkinöillä on runsaasti entsyymejä, aminohappoja, elektrolyyttejä, terveitä rasvahappoja, yksinkertaisia sokereita, kasvien hormoneja ja kasvikemikaaleja, kuten sytokiini, joka on kasviproteiini.
Bokemian kompleksit, jotka löytyvät runsaasti kookoksista, ovat tiamiini, niasiini, foolihappo ja pyroksidiini. Kookospähkinät ovat myös erittäin alhainen natriumissa ja runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja, Omega-6-rasvahappoja ja kuituja. Kookospalmun entsyymien runsaus edistää tervettä aineenvaihduntaa ja ruoansulatuskanavaa.