Perunaa gratinastia valmistetaan kuutioiksi valmistetuilla perunoilla ja yksinkertaisella cheddarjuustokastikkeella. Leipomuruja lisätään herkullisen rapean kastikkeen tekemiseen. Tämä on erinomainen tapa käyttää jääneitä perunoita.
Katso myös
Au Gratin Perunan viipaleet
Mitä tarvitset
- 3 kuppia kuutioitua keitettyä perunaa
- 6 rkl voita tai margariinia
- 3 rkl jauhoja
- 1 1/2 kupillista maitoa
- 1 kuppisidottu Cheddar-juusto
- suolaa ja pippuria
- 1 kuppi pehmeää leipää murusia
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
- Voi matala, broiler-safe leipomo.
- Laita kuutioiksi valmistetut perunat valmistettuun leivinuuniin.
- Kattilassa keskipitkän matalan lämmön alla sulaa 6 rkl voita. Poista kuppi tai kulho 3 rkl voita; kesannointi.
- Jäljellä oleviin 3 rkl voita kattilassa lisää vehnäjauhot. Sekoitetaan sekoittumaan hyvin; jatka keittämistä ja sekoittamista 2 minuutin ajan. Lisää maitoa vähitellen. Jatka keittämistä, sekoittamalla jatkuvasti, kunnes kastike on paksu ja sileä. Lisää juustoa ja jatka sekoittamista, kunnes juusto sulaa.
- Kaada kastike perunoihin leivinastiassa; sekoitetaan kevyesti.
- Aseta leivänmurut kulhoon; suihkutetaan jäljelle jääneet 3 rkl sulatettua voita; toss takkiin.
- Ripottele jauhelihapurut tasaisesti perunoiden päälle.
- Paista perunat grillattuna esilämmityssä uunissa noin 15 minuuttia lämmittämään ja sitten kypsy, kunnes kullanruskea.
Saatat myös pitää
Classic Au Gratin -perunoita juustolla
Potato Gratin savustettua Cheddar - juustoa
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 682 |
| Kokonaisrasva | 38 g |
| Tyydyttynyt rasva | 16 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 70 mg |
| natrium | 1,208 mg |
| hiilihydraatit | 61 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 25 g |